Zadnje ažuriranje 31. listopada 2023. godine od Fumipets
15 rasa koza za proizvodnju mlijeka
GUzgoj ovsa za proizvodnju mlijeka je raširena praksa, a različite rase koza poznate su po svojoj sposobnosti da daju visokokvalitetno mlijeko. Ove pasmine imaju specifične karakteristike i prednosti, što ih čini popularnim izborom za uzgoj mliječnih koza.
Neke od najpoznatijih rasa koza koje proizvode mlijeko uključuju saanensku, nubijsku, alpsku, lamanču i nigerijsku patuljku. Svaka pasmina nudi različite kvalitete, kao što su prinos mlijeka, sadržaj masnoće i prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima. Kozje mlijeko je cijenjeno zbog svoje nutritivne vrijednosti, što ove rase čini vrijednim doprinositeljima mliječne industrije.
Goat Breeds
U poređenju sa kravljim, kozje mleko ima više kalcijuma i proteina. Osim toga, poboljšava sposobnost tijela da apsorbira različite nutrijente iz druge hrane i pića, povećavajući učinkovitost vaše prehrane u cjelini.
Takođe ima karakterističan ukus koji se ponekad karakteriše kao zemljan. Iako ga mnogi ljudi vole, drugi mogu smatrati da je mlijeko pretjerano bogato, a okus previše prepoznatljiv.
Osim toga, kozje mlijeko proizvodi ukusan sir, a visok sadržaj masti ga čini savršenim za grčki jogurt i sladoled. Kozje mlijeko je postalo popularno i van frižidera za upotrebu u bazama za sapun, losionima, pa čak i svijećama.
Odabir prave rase koza za proizvodnju mlijeka je od suštinskog značaja bilo da želite praviti zdrav sapun i losione ili ukusna jela od kozjeg mlijeka. Uzmite u obzir tipičnu proizvodnju mlijeka koze, njenu volju da proizvodi, dužinu vremena koje će nastaviti proizvoditi i da li je lako dostupna i prikladna za odgoj na vašoj lokaciji.
Galoni po danu
Tipična dnevna proizvodnja mlijeka za rasu koza prikazana je u galonima, iako treba razumjeti da nema garancija. Stvarni učinak vaših koza će varirati ovisno o različitim varijablama. Saanen, koji je poznat kao najproduktivniji mužjak, može na kraju proizvesti gotovo malo mlijeka.
procenat masti
Takođe treba uzeti u obzir i procenat mleka koje je masno. Kozje mlijeko ima uporediv udio sa kravljim mlijekom, koje prirodno sadrži 3% do 4%. Razlika je u tome što kozje mlijeko sadrži više masnih kiselina srednjeg lanca, koje se sagorevaju za energiju umjesto da se skladište kao mast.
15 najboljih rasa koza za proizvodnju mlijeka
15 najboljih rasa koza za proizvodnju mlijeka su navedene u nastavku, međutim imajte na umu da proizvodnja mlijeka nije jedini značajan aspekt. Uvjerite se da možete osigurati prihvatljive životne okolnosti i da pasmina koju ste odabrali odgovara vašem okruženju. Ako će koza biti u interakciji s drugim pasminama, životinjama i ljudima, možda biste trebali razmisliti o njihovim osobinama i temperamentu.
1. Saanen Goat
produkcija: 2 ½ galona/dan
puter mast: 3%
Popularna pasmina koza u Švicarskoj poznata i po svojoj veličini i po proizvodnji mlijeka je Saanen. Pasmina koza je popularna kao mliječna pasmina koza jer proizvodi i meso i mlijeko, može težiti i do 200 funti, a ljubazna je i može se držati kao kućni ljubimac.
2. Nigerijska patuljasta koza
produkcija: ½ galona/dan
puter mast: 6% - 10%
Sa Saanenom, ogromnom rasom od 200 funti, išli smo iz jedne krajnosti u drugu s nigerijskim patuljkom. Ova vrsta patuljaka teži oko 50 funti. Nigerijski patuljak isporučuje mlijeko s vrlo visokim sadržajem masnoće čak i ako proizvede samo pola galona zdravog mlijeka svaki dan, a zbog male količine, možete zadržati više od toga. Osim toga, ljubazni su i dobro se slažu s djecom.
3. Alpska koza
produkcija: 2 litara dnevno
puter mast: 3.5%
Velika visina, alpska pasmina je po veličini slična saanenskoj. Ove robusne koze, koje su razvijene u Alpima, uspevaju po hladnom vremenu. Ljubazni su i skoro uvek će proizvoditi mleko.
4. Anglo-nubijska koza
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 5%
Anglo-Nubijac, često poznat kao Nubian, je koza karakterističnog izgleda sa klonulim ušima i savijenom njuškom. Dnevno daje oko 1 galon mlijeka, a neki ga okarakteriziraju kao ugodnog i bogatog. Koze mogu biti prilično bučne, veličine od srednje do divovske, i vrlo su aktivne. Zbog svoje dispozicije možda nisu prikladni za vlasnike početnike ili uzgajivače hobija.
5. LaMancha Goat
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 4%
U 1930-im, u SAD je došlo do razvoja pasmine LaMancha. Koza je životinja srednje veličine, s dolarima težine do 125 funti i nešto manje. Sorta LaMancha sa vilenjačkim ušima daje mleko koje je veoma bogato mastima.
6. Toggenburg koza
produkcija: 2 litara dnevno
puter mast: 3.7%
Kaže se da je najranija mliječna pasmina ova pasmina srednje veličine. Toggenburg je snažna koza, pa bi joj trebalo previše pažnje za neiskusne čuvare. Oni, međutim, daju znatnu količinu mlijeka svaki dan - do 2 galona - i ono ima umjereni postotak masnoće od 3.7%, što ga čini prihvatljivim za one koji ne žele visok sadržaj masti koje proizvode rase poput nubijske .
7. Oberhasli Goat
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 3.8%
Oberhasli jelen je divno stvorenje. Odlične su tovarne koze, pa čak i kućni ljubimci jer su ljubazni i željni da udovolje kako svom narodu tako i ostalim članovima svog stada. Imaju bogatu crvenu dlaku i crnu boju, što doprinosi njihovoj privlačnoj obojenosti. Oberhasli dnevno proizvodi otprilike jedan galon mlijeka sa umjerenim sadržajem masnoće.
8. Sable koza
produkcija: 2 litara dnevno
puter mast: 3.5%
Saanen je predak Sable. Nešto je manji i proizvodi se svakim danom malo manjim tempom. Bolje uspijevaju u toplim i sunčanim regijama jer imaju tamniju kožu od Saanena. Imaju i velike uši, a ljudi ih vole uzgajati zbog raznolikosti boja i šara.
9. Guernsey Goat
produkcija: 1½ galona/dan
puter mast: 3.7%
Mala do srednje velika koza, Guernsey. Zlatni Guernsey je nadimak koji je dat ovoj rasi zbog njene dobro poznate zlatne boje. Iako je sada zabranjeno unositi rasu u SAD, može proizvesti do 1 galona 12% mlijeka dnevno.
10. Poitou Goat
produkcija: 1½ galona/dan
puter mast: 3.5%
Nakon pasmina Alpine i Saanen u pogledu proizvodnje mlijeka, Poitou je razvijen u Francuskoj. Osim trbuha, nogu i repa, koji su u potpunosti prekriveni bijelom dlakom, imaju kratku, crnu dlaku po cijelom tijelu.
11. Nordijska koza
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 3.5%
Brojne vrste koza koje su autohtone u Norveškoj, Švedskoj i Finskoj čine nordijsku pasminu. Nose dugu kosu kako bi bolje izdržali hladnu i sušnu klimu naroda. Nordijci dolaze u raznim bojama, međutim smeđa je daleko najraširenija. Daju oko galon dnevno, imaju tendenciju da budu malo udaljeni, a njihovo mlijeko se smatra srednje masnim.
12. Malaguena koza
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 4%
Koza srednje veličine sa nešto dugačkom dlakom i dnevnom proizvodnjom mlijeka od otprilike jednog galona, Malaguena je rasa koza koja potiče iz Španije.
13. Američka alpska koza
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 5%
Američki Alpine razvijen je početkom 20. stoljeća kombiniranjem europskih alpskih varijanti s onima iz SAD-a kako bi se dobile veće, čvršće životinje. Pasmina može proizvesti do galon mlijeka svaki dan, ali jedna od stvari zbog kojih su američki alpinci toliko poželjni kao proizvođači mlijeka je da mogu izdržati tri godine bez ponovnog razmnožavanja.
14. Murciana-Granadina koza
produkcija: 1 ½ galona/dan
puter mast: 4%
Pasmine Murciana i Granadina su kombinovane da bi se stvorila Murcia Granadina. Ova pasmina je široko rasprostranjena u SAD-u i Kanadi jer je odlična opcija za farme i komercijalne mliječne koze jer se može razmnožavati u bilo koje doba godine i proizvodi puno mlijeka.
15. Appenzell Goat
produkcija: 1 galon/dan
puter mast: 4%
Mali do srednje veliki Appenzells su neuobičajena švajcarska pasmina, sa psima koji teže do 100 funti i do 140 dolara. Svakog dana proizvedu oko jedan galon mleka sa srednjim do visokim sadržajem masti. Označeno je kao ugroženo.
zaključak
The koza pasmine koje daju puno mlijeka su najveće za proizvodnju mlijeka. Na prosječan prinos utiču različite varijable, uključujući period osvježavanja. Koza ne može proizvesti mlijeko tek nakon porođaja. Neke koze mogu proizvoditi mlijeko i do godinu dana prije nego što se trebaju osvježiti, a to je kada se ponovo okote. Dok neke uobičajene pasmine, poput američke alpske, mogu provesti čak tri godine bez parenja, druge, posebno neuobičajene pasmine, mogu proći samo dvije godine.
Pitanja i odgovori o rasama koza za proizvodnju mlijeka:
Koja je rasa koza poznata po visokoj mlečnosti?
Saanenska koza je poznata po visokoj proizvodnji mlijeka, što je čini jednim od najboljih izbora za proizvođače mlijeka.
Koliki je sadržaj masnoće u kozjem mlijeku i da li se razlikuje među pasminama?
Sadržaj masnoće u kozjem mlijeku varira među pasminama. Dok Saanenci imaju manji sadržaj masnoće, Nubijci su poznati po bogatstvu mlijeka, s višim nivoom masnoće.
Koja je prednost LaMancha koza u proizvodnji mlijeka?
LaMancha koze su poznate po svojoj dosljednosti u proizvodnji mlijeka i prilagodljivosti različitim klimatskim uvjetima, što ih čini pouzdanim izborom za uzgoj mlijeka.
Jesu li nigerijske patuljaste koze pogodne za proizvodnju mlijeka u malom obimu?
Da, nigerijske patuljaste koze su idealne za malu proizvodnju mlijeka zbog svoje veličine, prijateljskog temperamenta i visokog prinosa mlijeka u odnosu na veličinu tijela.
Koje nutritivne prednosti nudi kozje mlijeko u odnosu na kravlje mlijeko?
Kozje mlijeko se često preferira zbog svoje svarljivosti i nižeg sadržaja laktoze, što ga čini pogodnom opcijom za one s intolerancijom na laktozu. Takođe je bogat esencijalnim nutrijentima kao što su kalcijum, proteini i vitamini.
