Naposledy aktualizováno 31. října 2023 uživatelem Fumipets
15 Kozích Plemen pro produkci mléka
Gchov ovsa pro produkci mléka je rozšířená praxe a různá plemena koz jsou známá svou schopností poskytovat vysoce kvalitní mléko. Tato plemena mají specifické vlastnosti a výhody, díky čemuž jsou oblíbenou volbou pro chov dojných koz.
Mezi nejznámější plemena koz produkujících mléko patří Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha a nigerijský trpaslík. Každé plemeno nabízí odlišné vlastnosti, jako je dojivost, obsah máslového tuku a přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám. Kozí mléko je ceněno pro svou nutriční hodnotu, díky čemuž jsou tato plemena cennými přispěvateli do mlékárenského průmyslu.
Plemena koz
Ve srovnání s kravským mlékem má kozí mléko vyšší vápník a bílkoviny. Kromě toho zlepšuje schopnost těla absorbovat různé živiny z jiných potravin a nápojů, čímž zvyšuje účinnost vaší stravy jako celku.
Má také výraznou chuť, která je někdy charakterizována jako zemitá. I když to mnoho lidí má rádo, jiným se může zdát mléko příliš bohaté a chuť příliš výrazná.
Kromě toho, kozí mléko vyrábí lahodný sýr a díky vysokému obsahu tuku se skvěle hodí do řeckého jogurtu a zmrzliny. Kozí mléko si získalo popularitu mimo ledničku pro použití v mýdlových základech, pleťových vodách a dokonce i svíčkách.
Výběr správného plemene koz pro produkci mléka je zásadní, ať už chcete vyrábět zdravé mýdlo a pleťové vody nebo chutné pokrmy z kozího mléka. Vezměte v úvahu typickou produkci mléka kozy, její ochotu produkovat, dobu, po kterou bude pokračovat v produkci, a zda je snadno dostupná a vhodná pro výchovu ve vaší lokalitě.
Galony za den
Typická denní produkce mléka kozího plemene je uvedena v galonech, i když je třeba si uvědomit, že neexistují žádné záruky. Skutečná produkce vašich koz se bude lišit v závislosti na různých proměnných. Saanen, který je známý jako nejproduktivnější dojič, může nakonec produkovat téměř málo mléka.
procento tuku
Je také třeba vzít v úvahu procento tuku v mléce. Kozí mléko má srovnatelný podíl jako kravské mléko, které ho přirozeně obsahuje 3 až 4 %. Rozdíl je v tom, že kozí mléko obsahuje více mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem, které se spíše spalují, než aby se ukládaly jako tuk.
15 nejlepších plemen koz pro produkci mléka
Níže je uvedeno 15 nejlepších plemen koz pro produkci mléka, mějte však na paměti, že produkce mléka není jediným významným aspektem. Ujistěte se, že můžete zajistit přijatelné životní podmínky a že plemeno, které jste si vybrali, je vhodné pro vaše prostředí. Pokud bude koza komunikovat s jinými plemeny, zvířaty a lidmi, možná budete chtít také přemýšlet o jejich vlastnostech a temperamentu.
1. Koza Saanen
Výroba: 2 ½ galonu/den
máselný tuk: 3%
Populární plemeno koz ve Švýcarsku známé jak svou velikostí, tak produkcí mléka, je Saanen. Plemeno kozel je oblíbené jako mléčné kozí plemeno, protože produkuje maso i mléko, může vážit až 200 liber a je přívětivé a lze jej chovat jako domácího mazlíčka.
2. Nigerijská zakrslá koza
Výroba: ½ galonu/den
máselný tuk: 6% - 10%
U Saanena, obrovského 200 kilového plemene, jsme šli z jednoho extrému do druhého s nigerijským trpaslíkem. Tento druh trpaslíka váží kolem 50 liber. Nigerijský trpaslík dodává mléko s velmi vysokým obsahem máslového tuku, i když každý den vyprodukuje jen zdravého půl galonu, a protože je malý, můžete si jich udržet více. Navíc jsou přátelští a dobře vycházejí s dětmi.
3. Alpská koza
Výroba: 2 galonů/den
máselný tuk: 3.5%
Velký na výšku, Alpine je plemeno podobné velikosti jako Saanen. Těmto robustním kozám, které byly vyvinuty v Alpách, se daří v chladném počasí. Jsou laskaví a téměř vždy produkují mléko.
4. Anglonubijská koza
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 5%
Anglonubijec, často známý jako núbijský, je výrazně vypadající koza s poddajnýma ušima a ohnutým čenichem. Poskytuje přibližně 1 galon mléka každý den a někteří jej charakterizují jako příjemné a bohaté. Kozy mohou být spíše hlučné, jejich velikost se pohybuje od středních po obří a mají hodně aktivity. Svou dispozicí nemusí být vhodné pro začínající majitele nebo hobby chovatele.
5. Koza LaMancha
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 4%
Ve 1930. letech 125. století došlo v USA k rozvoji plemene LaMancha. Koza je středně velké zvíře, s dolary vážícími až XNUMX liber a váží poněkud méně. Odrůda LaMancha s elfíma ušima dává mléko, které je velmi bohaté na tuk.
6. Toggenburgská koza
Výroba: 2 galonů/den
máselný tuk: 3.7%
Nejranějším mléčným plemenem je údajně toto středně velké plemeno. Toggenburg je energická koza, proto by mohla vyžadovat příliš mnoho pozornosti pro nezkušené chovatele. Poskytují však každý den značné množství mléka – až 2 galony – a má mírné procento máslového tuku 3.7 %, takže je přijatelné pro ty, kteří si nepřejí vysoký obsah tuku produkovaný plemeny, jako je núbijský. .
7. Oberhasli koza
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 3.8%
Jelen Oberhasli je krásné stvoření. Jsou z nich vynikající smečkové kozy a dokonce i domácí mazlíčci, protože jsou laskaví a dychtiví potěšit své lidi i ostatní členy jejich stáda. Mají sytě červenou srst a černý barevný bod, což přispívá k jejich přitažlivému zbarvení. Oberhasli vyrobí denně přibližně jeden galon mléka s mírným obsahem máslového tuku.
8. Sobolí koza
Výroba: 2 galonů/den
máselný tuk: 3.5%
Saanen je předkem Sablea. Je poněkud menší a produkuje každý den o něco nižším tempem. Lépe se jim daří v horkých a slunečných oblastech, protože mají tmavší kůži než Saanen. Mají také velké uši a lidé je rádi chovají kvůli rozmanitosti barev a vzorů.
9. Guernseyská koza
Výroba: 1½ galonu/den
máselný tuk: 3.7%
Malá až středně velká koza, Guernsey. Golden Guernsey je přezdívka daná tomuto plemeni kvůli jeho dobře známému zlatému zbarvení. Přestože je nyní zakázáno přivážet plemeno do USA, může produkovat až 1 12 galonů 3.7% mléka denně.
10. Koza Poitou
Výroba: 1½ galonu/den
máselný tuk: 3.5%
Po alpských a saanských plemenech z hlediska produkce mléka byl ve Francii vyvinut Poitou. Kromě břicha, nohou a ocasu, které jsou celé pokryty bílou srstí, mají po celém těle krátkou černou srst.
11. Severská koza
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 3.5%
Severské plemeno tvoří četné druhy koz, které pocházejí z Norska, Švédska a Finska. Nosí dlouhé vlasy, aby lépe vydrželi chladné a suché podnebí národů. Nordics má různé barvy, ale hnědá je zdaleka nejrozšířenější. Mají výnos kolem galonu za den, mají tendenci být trochu vzdálenější a jejich mléko je považováno za středně tučné.
12. Koza Malaguena
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 4%
Středně velká koza s poněkud dlouhou srstí a denní produkcí mléka zhruba galon, Malaguena je plemeno kozy pocházející ze Španělska.
13. Americká alpská koza
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 5%
American Alpine byl vyvinut na počátku 20. století spojením evropských alpských variant s těmi z USA, aby vznikla větší a tužší zvířata. Plemeno může produkovat až galon mléka každý den, ale jednou z věcí, díky kterým je americký alpský tak vyhledávaným producentem mléka, je to, že vydrží tři roky bez přemnožení.
14. Koza Murciana-Granadina
Výroba: 1 ½ galonu/den
máselný tuk: 4%
Plemena Murciana a Granadina jsou kombinována, aby vznikla Murcia Granadina. Toto plemeno je široce rozšířeno v USA a Kanadě, protože je to skvělá volba pro farmáře a komerční mléčné kozy, protože se může množit v kteroukoli roční dobu a produkuje hodně mléka.
15. Appenzellská koza
Výroba: 1 galon/den
máselný tuk: 4%
Malí až středně velcí appenzellové jsou neobvyklé švýcarské plemeno, s laněmi vážícími až 100 liber a 140 dolarů. Každý den produkují přibližně jeden galon mléka se středním až vysokým obsahem tuku. Byl označen jako ohrožený.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Projekt koza plemena, která produkují hodně mléka, jsou největší pro produkci mléka. Průměrný výnos je ovlivněn řadou proměnných, včetně období obnovy. Koza může produkovat mléko až po porodu. Některé kozy mohou produkovat mléko až rok, než se potřebují osvěžit, což je okamžik, kdy znovu rodí. Zatímco některá běžná plemena, jako je americký alpský pes, mohou strávit bez chovu až tři roky, jiná, zvláště neobvyklá plemena, mohou vydržet pouze dva roky.
Otázky a odpovědi o plemenech koz pro produkci mléka:
Které plemeno koz je známé svou vysokou dojivostí?
Saanenská koza je známá svou vysokou produkcí mléka, což z ní činí jednu z nejlepších možností pro chovatele mléka.
Jaký je obsah máselného tuku v kozím mléce a liší se mezi plemeny?
Obsah máslového tuku v kozím mléce se u jednotlivých plemen liší. Zatímco Saanens mají nižší obsah máselného tuku, Nubians jsou známé pro své bohaté mléko s vyšším obsahem máselného tuku.
Jaká je výhoda koz LaMancha v produkci mléka?
Kozy LaMancha jsou známé svou důsledností v produkci mléka a svou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám, což z nich dělá spolehlivou volbu pro chov dojnic.
Jsou nigerijské trpasličí kozy vhodné pro produkci mléka v malém měřítku?
Ano, nigerijské zakrslé kozy jsou ideální pro produkci mléka v malém měřítku díky své ovladatelné velikosti, přátelskému temperamentu a vysoké dojivosti vzhledem k jejich tělesné velikosti.
Jaké nutriční výhody nabízí kozí mléko ve srovnání s mlékem kravským?
Kozí mléko je často preferováno pro svou stravitelnost a nižší obsah laktózy, takže je vhodnou volbou pro osoby s intolerancí laktózy. Je také bohatý na základní živiny, jako je vápník, bílkoviny a vitamíny.
