Zuletzt aktualisiert am 31. Oktober 2023 von Fumipets
15 Ziegenrassen für die Milchproduktion
GDer Haferanbau zur Milchproduktion ist weit verbreitet und verschiedene Ziegenrassen sind für ihre Fähigkeit bekannt, qualitativ hochwertige Milch zu liefern. Diese Rassen haben spezifische Eigenschaften und Vorteile, was sie zu einer beliebten Wahl für die Milchziegenhaltung macht.
Zu den bekanntesten milchproduzierenden Ziegenrassen gehören Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha und Nigerian Dwarf. Jede Rasse bietet unterschiedliche Eigenschaften wie Milchleistung, Butterfettgehalt und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimazonen. Ziegenmilch wird wegen ihres Nährwerts geschätzt, was diese Rassen zu einem wertvollen Beitrag für die Milchindustrie macht.
Ziegenrassen
Im Vergleich zu Kuhmilch hat Ziegenmilch einen höheren Kalzium- und Proteingehalt. Darüber hinaus verbessert es die Fähigkeit des Körpers, eine Vielzahl von Nährstoffen aus anderen Lebensmitteln und Getränken aufzunehmen, wodurch die Wirksamkeit Ihrer Ernährung insgesamt erhöht wird.
Es hat auch einen unverwechselbaren Geschmack, der manchmal als erdig bezeichnet wird. Obwohl viele Menschen es mögen, finden andere die Milch möglicherweise zu reichhaltig und den Geschmack zu ausgeprägt.
Zudem hat auch Frau Ziegenmilch produziert köstlichen Käse, und sein hoher Fettgehalt macht ihn perfekt für griechischen Joghurt und Eiscreme. Ziegenmilch hat außerhalb des Kühlschranks für die Verwendung in Seifenbasen, Lotionen und sogar Kerzen an Popularität gewonnen.
Die Wahl der richtigen Ziegenrasse für die Milchproduktion ist von entscheidender Bedeutung, egal ob Sie gesunde Seifen und Lotionen oder appetitliche Gerichte aus Ziegenmilch herstellen möchten. Berücksichtigen Sie die typische Milchproduktion der Ziege, ihre Produktionsbereitschaft, die Dauer der Milchproduktion und ob sie an Ihrem Standort gut zugänglich und für die Aufzucht geeignet ist.
Gallonen pro Tag
Die typische tägliche Milchproduktion einer Ziegenrasse wird in Gallonen angegeben, obwohl verstanden werden sollte, dass es keine Garantien gibt. Die tatsächliche Leistung Ihrer Ziegen hängt von einer Vielzahl von Variablen ab. Ein Saaner, der als produktivster Melker bekannt ist, kann am Ende fast wenig Milch produzieren.
Fettanteil
Auch der Fettanteil der Milch sollte berücksichtigt werden. Ziegenmilch hat einen vergleichbaren Anteil wie Kuhmilch, die naturgemäß 3 % bis 4 % enthält. Der Unterschied besteht darin, dass Ziegenmilch mehr mittelkettige Fettsäuren enthält, die zur Energiegewinnung verbrannt und nicht als Fett gespeichert werden.
Die Top 15 Ziegenrassen für die Milchproduktion
Die 15 besten Ziegenrassen für die Milchproduktion sind unten aufgeführt, aber denken Sie daran, dass die Milchproduktion nicht der einzige wichtige Aspekt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie akzeptable Lebensumstände bieten können und dass die von Ihnen gewählte Rasse für Ihre Umgebung geeignet ist. Wenn die Ziege mit anderen Rassen, Tieren und Menschen interagiert, sollten Sie auch über ihre Eigenschaften und ihr Temperament nachdenken.
1. Saanen-Ziege
Produktion: 2 ½ Gallonen/Tag
Butterfett: 3%
Eine beliebte Ziegenrasse in der Schweiz, die sowohl für ihre Größe als auch für ihre Milchleistung bekannt ist, ist die Saanen. Die Ziegenbockrasse ist als Milchziegenrasse beliebt, weil sie sowohl Fleisch als auch Milch produziert, bis zu 200 Pfund wiegen kann und liebenswürdig ist und als Haustier gehalten werden kann.
2. Nigerianische Zwergziege
Produktion: ½ Gallone/Tag
Butterfett: 6% – 10%
Bei den Saanen, einer riesigen 200-Pfund-Rasse, gingen wir mit dem Nigerian Dwarf von einem Extrem ins andere. Diese Art von Zwerg wiegt etwa 50 Pfund. Der nigerianische Zwerg liefert Milch mit einem sehr hohen Butterfettgehalt, auch wenn er nur eine gesunde halbe Gallone pro Tag produziert, und aufgrund seiner geringen Größe können Sie mehr davon halten. Außerdem sind sie freundlich und verstehen sich gut mit Kindern.
3. Alpenziege
Produktion: 2 Gallonen / Tag
Butterfett: 3.5%
Der Alpine ist groß und von ähnlicher Größe wie der Saanen. Diese robusten Ziegen, die in den Alpen gezüchtet wurden, gedeihen bei kaltem Wetter. Sie sind freundlich und produzieren fast immer Milch.
4. Anglo-nubische Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 5%
Der Anglo-Nubier, oft auch als Nubier bekannt, ist eine unverwechselbar aussehende Ziege mit Schlappohren und einer gebogenen Schnauze. Es liefert jeden Tag etwa 1 Gallone Milch, und einige haben es als angenehm und reichhaltig bezeichnet. Die Ziegen können ziemlich laut sein, in der Größe von mittelgroß bis riesig reichen und viel Aktivität haben. Aufgrund ihrer Veranlagung sind sie möglicherweise nicht für Anfänger oder Hobbyzüchter geeignet.
5. LaMancha-Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 4%
In den 1930er Jahren erlebten die USA die Entwicklung der LaMancha-Rasse. Die Ziege ist ein mittelgroßes Tier, mit Böcken, die bis zu 125 Pfund wiegen und etwas weniger wiegen. Die Sorte LaMancha mit Elfenohren liefert sehr fettreiche Milch.
6. Toggenburger Ziege
Produktion: 2 Gallonen / Tag
Butterfett: 3.7%
Die früheste Milchrasse soll diese mittelgroße Rasse sein. Das Toggenburger ist eine kräftige Ziege, daher könnte es für unerfahrene Halter zu viel Aufmerksamkeit erfordern. Sie liefern jedoch jeden Tag eine beträchtliche Menge Milch – bis zu 2 Gallonen – und sie hat einen moderaten Butterfettanteil von 3.7 %, was sie für diejenigen akzeptabel macht, die den hohen Fettgehalt von Rassen wie der Nubian nicht wünschen .
7. Oberhasli-Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 3.8%
Der Oberhaslihirsch ist ein liebenswertes Geschöpf. Sie sind ausgezeichnete Packziegen und sogar Haustiere, da sie freundlich und bestrebt sind, sowohl ihren Menschen als auch den anderen Mitgliedern ihrer Herde zu gefallen. Sie haben ein sattes rotes Fell und einen schwarzen Farbpunkt, was zu ihrer ansprechenden Färbung beiträgt. Täglich produziert das Oberhasli rund einen Liter Milch mit mässigem Butterfettgehalt.
8. Zobelziege
Produktion: 2 Gallonen / Tag
Butterfett: 3.5%
Der Saanen ist der Vorfahre des Sable. Sie ist etwas kleiner und produziert jeden Tag etwas langsamer. Sie gedeihen besser in heissen und sonnigen Regionen, weil sie eine dunklere Haut haben als die Saanen. Sie haben auch große Ohren und werden wegen der Vielfalt an Farben und Mustern gerne gezüchtet.
9. Guernsey-Ziege
Produktion: 1½ Gallonen/Tag
Butterfett: 3.7%
Eine kleine bis mittelgroße Ziege, die Guernsey. Der Golden Guernsey ist der Spitzname, der dieser Rasse wegen ihrer bekannten Goldfärbung gegeben wurde. Obwohl es jetzt verboten ist, die Rasse in die USA zu bringen, kann sie täglich bis zu 1 12 Gallonen mit 3.7% Milch produzieren.
10. Poitou-Ziege
Produktion: 1½ Gallonen/Tag
Butterfett: 3.5%
In Anlehnung an die Rassen Alpine und Saanen in Bezug auf die Milchproduktion wurde der Poitou in Frankreich entwickelt. Abgesehen von ihrem Bauch, ihren Beinen und ihrem Schwanz, die vollständig mit weißem Haar bedeckt sind, haben sie überall kurzes, schwarzes Haar.
11. Nordische Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 3.5%
Zahlreiche Ziegenarten, die in Norwegen, Schweden und Finnland heimisch sind, bilden die nordische Rasse. Sie tragen lange Haare, um dem kalten und trockenen Klima der Nationen besser standhalten zu können. Nordics gibt es in einer Vielzahl von Farben, Braun ist jedoch bei weitem am weitesten verbreitet. Sie liefern ungefähr eine Gallone pro Tag, neigen dazu, etwas distanziert zu sein, und ihre Milch hat einen mittleren Fettgehalt.
12. Malaguena-Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 4%
Die Malaguena ist eine mittelgroße Ziege mit einem etwas langen Fell und einer täglichen Milchproduktion von etwa einer Gallone. Sie ist eine Ziegenrasse, die ihren Ursprung in Spanien hat.
13. Amerikanische Alpenziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 5%
Die American Alpine wurde im frühen 20. Jahrhundert entwickelt, indem europäische Alpine-Varianten mit denen aus den USA kombiniert wurden, um größere, robustere Tiere zu produzieren. Die Rasse kann jeden Tag bis zu einer Gallone Milch produzieren, aber eines der Dinge, die die American Alpine als Milchproduzent so begehrt machen, ist, dass sie drei Jahre ohne Nachzucht auskommen können.
14. Murciana-Granadina-Ziege
Produktion: 1 ½ Gallonen/Tag
Butterfett: 4%
Die Rassen Murciana und Granadina werden kombiniert, um die Murcia Granadina zu schaffen. Diese Rasse ist in den USA und Kanada weit verbreitet, da sie eine wunderbare Option für Homesteader und kommerzielle Milchziegen ist, da sie zu jeder Jahreszeit brüten kann und viel Milch produziert.
15. Appenzeller Ziege
Produktion: 1 Gallone/Tag
Butterfett: 4%
Kleine bis mittelgroße Appenzeller sind eine ungewöhnliche Schweizer Rasse mit einem Gewicht von bis zu 100 Pfund und einem Gewicht von bis zu 140 Dollar. Jeden Tag produzieren sie etwa eine Gallone Milch mit mittlerem bis hohem Fettgehalt. Es wurde als gefährdet bezeichnet.
Zusammenfassung
Das Ziege Rassen, die viel Milch produzieren, sind die größten für die Milchproduktion. Der durchschnittliche Ertrag wird von einer Vielzahl von Variablen beeinflusst, einschließlich der Auffrischungszeit. Eine Ziege kann erst nach der Geburt Milch produzieren. Einige Ziegen können bis zu einem Jahr lang Milch produzieren, bevor sie sich erfrischen müssen, wenn sie wieder gebären. Während einige gängige Rassen, wie die American Alpine, bis zu drei Jahre ohne Zucht verbringen können, können andere, besonders ungewöhnliche Rassen, nur zwei Jahre auskommen.
Fragen und Antworten zu Ziegenrassen für die Milchproduktion:
Welche Ziegenrasse ist für ihre hohe Milchleistung bekannt?
Die Saanen-Ziege ist für ihre hohe Milchleistung bekannt und gehört daher zu den beliebtesten Produkten für Milchbauern.
Wie hoch ist der Butterfettgehalt in Ziegenmilch und variiert er zwischen den Rassen?
Der Butterfettgehalt in Ziegenmilch variiert je nach Rasse. Während Saanens einen geringeren Butterfettgehalt haben, sind Nubier für ihre reichhaltige Milch mit einem höheren Butterfettgehalt bekannt.
Welchen Vorteil haben LaMancha-Ziegen bei der Milchproduktion?
LaMancha-Ziegen sind für ihre konstante Milchproduktion und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen bekannt, was sie zu einer zuverlässigen Wahl für die Milchviehhaltung macht.
Sind nigerianische Zwergziegen für die Milchproduktion im kleinen Maßstab geeignet?
Ja, nigerianische Zwergziegen sind aufgrund ihrer überschaubaren Größe, ihres freundlichen Temperaments und der im Verhältnis zu ihrer Körpergröße hohen Milchleistung ideal für die Milchproduktion in kleinem Maßstab.
Welche ernährungsphysiologischen Vorteile bietet Ziegenmilch im Vergleich zu Kuhmilch?
Ziegenmilch wird oft aufgrund ihrer Verdaulichkeit und des geringeren Laktosegehalts bevorzugt, was sie zu einer geeigneten Option für Menschen mit Laktoseintoleranz macht. Es ist außerdem reich an essentiellen Nährstoffen wie Kalzium, Protein und Vitaminen.
