Última actualización o 31 de outubro de 2023 por Fumipets
15 razas de cabras para a produción de leite
GO cultivo de avea para a produción de leite é unha práctica moi estendida, e varias razas de cabras son coñecidas pola súa capacidade para proporcionar leite de alta calidade. Estas razas teñen características e vantaxes específicas, polo que son opcións populares para a cría de cabras de leite.
Algunhas das razas de cabras produtoras de leite máis coñecidas inclúen a Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha e Nigerian Dwarf. Cada raza ofrece calidades distintas, como o rendemento de leite, o contido de graxa de manteiga e a adaptabilidade a diferentes climas. O leite de cabra é apreciado polo seu valor nutricional, polo que estas razas son valiosos contribuíntes para a industria láctea.
Razas de cabras
En comparación co leite de vaca, o leite de cabra ten máis calcio e proteínas. Ademais, mellora a capacidade do corpo para absorber unha variedade de nutrientes doutros alimentos e bebidas, aumentando a eficacia da súa dieta no seu conxunto.
Tamén ten un sabor distintivo que ás veces se caracteriza como terroso. Aínda que a moita xente lle gusta, outros poden considerar que o leite é excesivamente rico e o sabor demasiado distintivo.
Ademais, leite de cabra produce un delicioso queixo e o seu alto contido en graxa faino perfecto para iogur grego e xeados. O leite de cabra gañou popularidade fóra da neveira para o seu uso en bases de xabón, loções e incluso velas.
Elixir a raza adecuada de cabra para a produción de leite é esencial tanto se queres facer xabóns e loções saudables como pratos apetitosos con leite de cabra. Teña en conta a produción típica de leite da cabra, a súa vontade de producir, o tempo que seguirá producindo e se é de fácil acceso e axeitada para a súa crianza no seu lugar.
Galóns por día
A produción diaria típica de leite dunha raza de cabra móstrase en litros, aínda que hai que entender que non hai garantías. A produción real das túas cabras variará dependendo dunha variedade de variables. A Saanen, que é coñecida como a muxidora máis produtiva, pode acabar producindo case pouco leite.
Porcentaxe de graxa
Tamén hai que ter en conta a porcentaxe de leite que é graxa. O leite de cabra ten unha proporción comparable ao leite de vaca, que contén naturalmente entre un 3% e un 4%. A diferenza é que o leite de cabra contén máis ácidos graxos de cadea media, que se queiman para obter enerxía en lugar de almacenarse como graxa.
As 15 mellores razas de cabras para a produción de leite
As 15 razas de cabras máis importantes para a produción de leite están listadas a continuación, pero ten en conta que a produción de leite non é o único aspecto significativo. Asegúrate de que podes proporcionar unhas circunstancias de vida aceptables e de que a raza que escolleches é axeitada para o teu ambiente. Se a cabra vai interactuar con outras razas, animais e persoas, tamén pode querer pensar nos seus trazos e temperamento.
1. Cabra Saanen
Produción: 2 ½ litros/día
Graxa de manteiga: 3%
Unha raza de cabra popular en Suíza coñecida tanto polo seu tamaño como pola produción de leite é a Saanen. A raza de cabrito é popular como raza de cabra leiteira porque produce carne e leite, pode pesar ata 200 libras e é amable e pódese manter como mascota.
2. Cabra anana nixeriana
Produción: ½ galón/día
Graxa de manteiga: 6% - 10%
Co Saanen, unha enorme raza de 200 libras, pasamos dun extremo ao outro co anano nixeriano. Este tipo de anano pesa ao redor de 50 libras. O anano nixeriano entrega leite cun contido moi alto de graxa de manteiga aínda que só produza medio galón saudable cada día e, debido ao seu pequeno tamaño, podes manter máis deles. Ademais, son amables e lévanse ben cos nenos.
3. Cabra alpina
Produción: 2 litros / día
Graxa de manteiga: 3.5%
De gran altura, o Alpine é unha raza de tamaño similar ao Saanen. Estas cabras robustas, que se desenvolveron nos Alpes, prosperan no tempo frío. Son amables e case sempre producirán leite.
4. Cabra anglo-nubia
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 5%
O anglo-nubio, coñecido a miúdo como nubio, é unha cabra de aspecto distintivo con orellas caidas e un fociño dobrado. Proporciona ao redor de 1 litro de leite todos os días, e algúns o caracterizaron como agradable e rico. As cabras poden ser bastante ruidosas, oscilan entre medianas e xigantes e teñen moita actividade. Debido á súa disposición, poden non ser apropiados para propietarios novatos ou criadores aficionados.
5. Cabra LaMancha
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 4%
Na década de 1930, Estados Unidos viu o desenvolvemento da raza LaMancha. A cabra é un animal de tamaño mediano, con dólares que pesan ata 125 libras e pesan algo menos. A variedade lamancha con orellas de duende dá un leite moi rico en graxa.
6. Cabra de Toggenburg
Produción: 2 litros / día
Graxa de manteiga: 3.7%
Dise que a raza leiteira máis antiga é esta raza mediana. O Toggenburg é unha cabra vigorosa, polo que podería necesitar demasiada atención para os gardiáns inexpertos. Non obstante, proporcionan unha cantidade considerable de leite cada día (ata 2 litros) e ten unha porcentaxe moderada de graxa de manteiga do 3.7%, polo que é aceptable para aqueles que non desexan o alto contido de graxa producido por razas como a nubia. .
7. Cabra Oberhasli
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 3.8%
O cervo Oberhasli é unha criatura encantadora. Son excelentes cabras de carga e incluso mascotas, xa que son amables e ansiosos por agradar tanto á súa xente como aos demais membros do seu rabaño. Teñen un rico pelaje vermello e un punto de cor negra, que contribúen á súa atractiva cor. O Oberhasli produce aproximadamente un galón de leite cun contido moderado de graxa de manteiga.
8. Cabra Sable
Produción: 2 litros / día
Graxa de manteiga: 3.5%
O Saanen é o antepasado do Sable. É algo máis pequeno e produce a un ritmo un pouco máis baixo cada día. Prosperan mellor en rexións cálidas e soleadas porque teñen a pel máis escura que os Saanen. Tamén teñen orellas grandes e á xente gústalle crialas pola variedade de cores e patróns.
9. Cabra de Guernsey
Produción: 1½ litros/día
Graxa de manteiga: 3.7%
Unha cabra de tamaño pequeno a mediano, o Guernsey. O Golden Guernsey é o alcume que se lle dá a esta raza pola súa coñecida coloración dourada. Aínda que agora está prohibido traer a raza aos Estados Unidos, pode producir ata 1 12 litros de 3.7% de leite ao día.
10. Cabra de Poitou
Produción: 1½ litros/día
Graxa de manteiga: 3.5%
Seguindo as razas Alpine e Saanen en canto á produción de leite, o Poitou desenvolveuse en Francia. Salvo a barriga, as patas e a cola, que están totalmente cubertas de pelo branco, teñen o pelo curto e negro por todas partes.
11. Cabra nórdica
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 3.5%
Numerosas especies de cabras que son autóctonas de Noruega, Suecia e Finlandia compoñen a raza nórdica. Levan pelo longo para soportar mellor os climas fríos e áridos das nacións. Os nórdicos veñen nunha variedade de cores, pero o marrón é, con moito, o máis frecuente. Producen ao redor dun galón por día, tenden a estar un pouco distantes e considérase que o seu leite ten un nivel medio de graxa.
12. Cabra Malaguena
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 4%
Cabra de tamaño mediano cun pelaje algo longo e unha produción diaria de leite de aproximadamente un galón, a Malaguena é unha raza de cabra orixinaria de España.
13. Cabra alpina americana
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 5%
O American Alpine foi desenvolvido a principios do século XX combinando variantes alpinas europeas coas dos EUA para producir animais máis grandes e resistentes. A raza pode producir ata un galón de leite cada día, pero unha das cousas que fan que o American Alpine sexa tan cobizado como produtor de leite é que poden pasar tres anos sen volver a criar.
14. Cabra Murciana-Granadina
Produción: 1 ½ litros/día
Graxa de manteiga: 4%
As razas Murciana e Granadina combínanse para crear a Murcia Granadina. Esta raza está moi distribuída nos Estados Unidos e Canadá porque é unha opción marabillosa para os gandeiros e as cabras leiteiras comerciais, xa que pode reproducirse en calquera época do ano e produce moito leite.
15. Cabra de Appenzell
Produción: 1 galón/día
Graxa de manteiga: 4%
Os Appenzells de tamaño pequeno a mediano son unha raza suíza pouco común, con bichas que pesan ata 100 libras e ata 140 dólares. Cada día, producen ao redor dun galón de leite cun contido de graxa medio a alto. Foi designado como en perigo de extinción.
Conclusión
o cabra as razas que xeran moito leite son as máis grandes para a produción de leite. O rendemento medio está influenciado por unha variedade de variables, incluíndo o período de refresco. Unha cabra non pode producir leite ata despois de dar a luz. Algunhas cabras poden producir leite ata un ano antes de que necesiten refrescarse, que é cando dan a luz de novo. Aínda que algunhas razas comúns, como o alpino americano, poden pasar ata tres anos sen reproducirse, outras, especialmente as razas pouco comúns, só poden pasar dous anos.
Preguntas e respostas sobre as razas de cabras para a produción de leite:
Que raza de cabra é coñecida polo seu alto rendemento de leite?
A cabra de Saanen é famosa pola súa alta produción de leite, polo que é unha das mellores opcións para os produtores de leite.
Cal é o contido de graxa de manteiga no leite de cabra e varía entre as razas?
O contido de graxa de manteiga no leite de cabra varía entre as razas. Aínda que os Saanens teñen menor contido de graxa de manteiga, os nubios son coñecidos pola riqueza do seu leite, con niveis máis altos de graxa.
Cal é a vantaxe da cabra lamancha na produción de leite?
As cabras lamanchas son coñecidas pola súa consistencia na produción de leite e pola súa adaptabilidade a diversos climas, polo que son unha opción fiable para a produción de leite.
As cabras ananas nixerianas son adecuadas para a produción de leite a pequena escala?
Si, as cabras ananas nixerianas son ideais para a produción de leite a pequena escala debido ao seu tamaño manexable, temperamento amigable e alto rendemento de leite en relación ao seu tamaño corporal.
Que beneficios nutricionais ofrece o leite de cabra en comparación co leite de vaca?
O leite de cabra adoita ser preferido pola súa dixestibilidade e baixo contido en lactosa, polo que é unha opción adecuada para aqueles con intolerancia á lactosa. Tamén é rico en nutrientes esenciais como calcio, proteínas e vitaminas.
