ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចុងក្រោយនៅថ្ងៃទី ១២ ខែមករាឆ្នាំ ២០២១ ដោយ Fumipets
ស្វែងយល់ពីក្រអូមមាត់៖ មាន់អាចស៊ីម្នាស់បានទេ?
Aអ្នកដែលចូលចិត្តមាន់នៅទីធ្លាខាងក្រោយ ស្វែងរកការផ្តល់នូវរបបអាហារដែលមានរាងមូល និងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់ដៃគូដែលមានរោមរបស់ពួកគេ សំណួរតែងតែកើតឡើងអំពីការបញ្ចូលផ្លែឈើផ្សេងៗទៅក្នុងចំណីរបស់ពួកគេ។ ការចង់ដឹងចង់ឃើញបែបនេះដែលកើតឡើងគឺថាតើសត្វមាន់អាចទទួលយកភាពផ្អែមល្ហែមនៅតំបន់ត្រូពិចនៃម្នាស់បានដែរឬទេ។
នៅក្នុងការរុករកនេះ យើងស្វែងយល់ពីវិស័យអាហារូបត្ថម្ភរបស់បក្សី ដើម្បីឆ្លើយសំណួរ៖ តើមាន់អាចស៊ីម្នាស់បានទេ? លើសពីនេះទៅទៀត យើងដោះស្រាយសំណួរជាក់លាក់ដើម្បីបំភ្លឺអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្ដានុពល និងការពិចារណាក្នុងការណែនាំការព្យាបាលតំបន់ត្រូពិចនេះដល់ហ្វូងសត្វរបស់អ្នក។
តើមាន់អាចបរិភោគម្នាស់បានទេ?
មាន់គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាហារជាចម្បងនូវចំណីសត្វបក្សីពាណិជ្ជកម្មដែលមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ជាអតិបរមា។ លើសពីនេះ អ្នកថែទាំមាន់ជាច្រើនចូលចិត្តផ្តល់អាហារដែលនៅសល់ដល់ហ្វូងសត្វរបស់ពួកគេជាអំណោយ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ឱ្យមេមាន់នូវរបបអាហារចម្រុះ នេះក៏ជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារផងដែរ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាថាអាហារដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មេមាន់ប្រើប្រាស់។ ម្នាស់ជាផ្លែឈើផ្អែមឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមាន់អាចស៊ីម្នាស់បានទេ? បាទ ម្នាស់អាចត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់មេមាន់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែមានតែក្នុងកម្រិតមធ្យម និងដោយមានការការពារសុវត្ថិភាពមួយចំនួនដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ខាងក្រោម។
ហេតុអ្វីបានជាការញ៉ាំម្នាស់ល្អសម្រាប់មាន់?
បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវភាពចម្រុះនៅក្នុងអាហាររបស់ មេមាន់ផ្លែម្នាស់ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលអាចពង្រឹងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប និងខ្លាញ់ឆ្អែតគឺម្នាស់។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ ពីព្រោះដូចមនុស្សដែរ មេមាន់គួរតែជៀសវាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C គឺម្នាស់។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មាន់អាចត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន C ។ មាន់ដែលមានសុខភាពល្អអាចផលិតវីតាមីន C ដោយខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមេមាន់ឈឺ ឬមានភាពតានតឹង ពួកគេអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវីតាមីន C បន្ថែម។
Bromelain គឺជាអង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងម្នាស់ក្នុងបរិមាណច្រើន និងជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងនឹងការកកឈាមរបស់ bromelain ក៏ត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។
ការទទួលទានម្នាស់ជាប្រចាំ អាចជួយមេមាន់ឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ ការពារការទទួលដង្កូវ និងប្រឆាំងនឹងការរលាកសន្លាក់ ដោយសារវាមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។
ប្រការប្រុងប្រយត្ន័ក្នុងការផ្តល់ចំណីម្នាស់ដល់មាន់
ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន ម្នាស់អាចជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សុខភាពដល់មេមាន់។ នៅពេលផ្តល់អាហារដល់ផ្លែឈើនេះ មានវិធានការសុវត្ថិភាពមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ។
មាន់មិនគួរញ៉ាំម្នាស់ច្រើនពេកទេ។ វាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។ មាតិកាស្ករខ្ពស់របស់ម្នាស់គឺជាការពន្យល់មួយសម្រាប់រឿងនេះ។ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមេមាន់ឡើងទម្ងន់ និងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើសុខភាពទូទៅរបស់វា។
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ ការរំលាយអាហាររបស់មាន់អាចត្រូវបានជួយដោយបរិមាណតិចតួចនៃម្នាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមម្នាស់ច្រើនពេកអាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ ម្នាស់មិនគួរត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់មេមាន់ដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារនោះទេ។ ទោះបីសាច់មាន់អាចរំលាយម្នាស់បានក៏ដោយ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុល ឬកកកុញនៃសារធាតុដែលមិនអាចរំលាយបាន។ Bezoars អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាវេជ្ជសាស្រ្តធំ ៗ ។
ទោះបីជា bromelain មានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះ bromelain អាចធ្វើឱ្យក្រពះរបស់មេមាន់រំខាន និងនាំឱ្យកើតកន្ទួលលើស្បែក។
អាថ៍កំបាំងក្នុងការផ្តល់ចំណីម្នាស់ដល់មេមាន់ដោយសុវត្ថិភាពគឺត្រូវប្រើកម្រិតមធ្យម ដូចអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលញ៉ាំទាំងមនុស្ស និងមាន់។
តើមាន់អាចបរិភោគម្នាស់បានដោយរបៀបណា?
បន្ទាប់ពីការពិភាក្សារបស់យើងអំពីគុណសម្បត្តិ និងវិធានការសុវត្ថិភាពដែលត្រូវធ្វើនៅពេលផ្តល់ម្នាស់ដល់មេមាន់ ខាងក្រោមនេះជាអនុសាសន៍មួយចំនួន។
ដំបូង ផ្តល់តែម្នាស់ទុំដល់បក្សីរបស់អ្នក។ ម្នាស់ដែលមិនទាន់ទុំ ឬទុំមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងពេក ហើយអាចធ្វើឱ្យក្រពះពិបាកចិត្ត។ លើសពីនេះ ម្នាស់ដែលមិនទាន់ទុំ ប្រហែលជាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះសត្វមាន់ទេ ដែលបណ្តាលឱ្យពួកគេបដិសេធវា។
ចិញ្ចឹមបសុបក្សីរបស់អ្នកគ្រាន់តែសាច់ទន់របស់ម្នាស់។ កូនមាន់ច្រើនតែមិនស៊ីស្លឹកគ្រៃ ឬស្លឹកទេ ព្រោះវារឹងពេក។ សត្វស្លាបខ្លះអាចកោសសំបកដោយកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស៊ីវា។ ប្រសិនបើវាកើតឡើង ធម្មតាបន្តិចនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចពួកគេទេ ប៉ុន្តែច្រើនអាចធ្វើឱ្យពួកគេឈឺ។ កុំឱ្យមេមាន់ប្រឡាក់ម្នាស់ដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។
ការផ្តល់ជូនមេមាន់កាត់ម្នាស់ ឬរៀបចំ “សាឡាដ” សម្រាប់ពួកគេជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត គឺជាគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់ការផ្តល់អាហារម្នាស់ដល់សត្វមាន់។ ជម្រើសដ៏គួរឱ្យរីករាយមួយទៀតគឺ ទុកម្នាស់ទាំងមូល ប៉ុន្តែកាត់ផ្នែកខាងលើ បក និងស្នូល។ ដើម្បីព្យួរម្នាស់ប្រហោងសម្រាប់មេមាន់ញាត់ដោយសេរី សូមចងខ្សែមួយតាមវា។
អ្នកក៏អាចផ្តល់ម្នាស់ឆ្អិនផងដែរ ប្រសិនបើមេមាន់របស់អ្នកហាក់ដូចជាមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃម្នាស់ឆៅ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺផ្តល់ម្នាស់ស្ងួត ដែលជាធម្មតាមិនធ្វើឱ្យក្រពះពិបាកចិត្តដូចម្នាស់ស្រស់នោះទេ។ លើសពីនេះ ម្នាស់ស្ងួតមានអាយុកាលយូរជាង ហើយអាចទិញបានក្នុងបរិមាណច្រើន។
ដូចជាមនុស្ស, មាន់ មានចំណង់ចំណូលចិត្តច្រើន ហើយពួកគេខ្លះប្រហែលជាមិនចូលចិត្តញ៉ាំម្នាស់ទេ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការសម្អាតម្នាស់ដែលមេមាន់របស់អ្នកបដិសេធ មុនពេលវាទុំ ឬក្លាយទៅជាផ្សិត ប្រសិនបើវាមិនស៊ីវា។
អាហារផ្សេងទៀតដែលមាន់អាចបរិភោគ (និងមួយចំនួនទៀតមិនគួរ)
នេះគឺជាជម្រើសអាហារសុខភាពមួយចំនួនទៀតដែលត្រូវយកមកពិចារណា ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចិញ្ចឹមមេមាន់របស់អ្នកនូវ "សាឡាដ"៖
• បន្លែរួមមានត្រសក់ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃក្តោប។ ភាគច្រើន មាន់អាចស៊ីបន្លែបាន។
• ផ្លែឈើផ្សេងទៀត រួមមានផ្លែប៊ឺរី កាតាលូប ឬឪឡឹក។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា ពោត ស្រូវសាលី ឬ oats ។
ដោយសារពួកវាមានះថាក់ ឬមានគ្រោះថ្នាក់ អាហារមួយចំនួនមិនគួរផ្តល់ដល់មេមាន់ឡើយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជា no-nos ធម្មតាមួយចំនួន៖
• សូកូឡា កាហ្វេ ឬតែ
• សណ្តែកឆៅស្ងួត
• ខ្ទឹមបារាំង
• ផ្លែបឺរ ឬស្បែក
• អាហារដែលរលួយ ឬផ្សិត។
នេះគឺជាបញ្ជីវែងជាងនៃរបស់ដែលមេមាន់អាចបរិភោគ និងមួយចំនួនដែលវាមិនគួរ។
សន្និដ្ឋាន
នៅពេលផ្តល់ឱ្យក្នុងកម្រិតមធ្យម ម្នាស់អាចជាការបន្ថែមដ៏មានសុវត្ថិភាព និងគួរឱ្យរីករាយចំពោះរបបអាហាររបស់មាន់របស់អ្នក។ មិនថាអ្នកសម្រេចចិត្តចិញ្ចឹមម្នាស់មេមាន់ទេ សូមចាំមើលពួកវាដើម្បីមើលថាតើពួកវាមានអាកប្បកិរិយាខុសពីមុនឬអត់។ ហើយកុំបារម្ភប្រសិនបើមេមាន់របស់អ្នកមិនចូលចិត្តម្នាស់។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលអាចរកបានដើម្បីផ្តល់នូវការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួច និងសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមដល់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មេមាន់របស់អ្នក។
សំណួរ-ចម្លើយលើមាន់ និងម្នាស់
តើមាន់អាចបរិភោគម្នាស់បានទេ?
បាទ មាន់អាចស៊ីម្នាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ផ្លែឈើនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មាន់ និងផ្តល់នូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនជាការព្យាបាលជាជាងប្រភពអាហារចម្បង។
តើម្នាស់ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សត្វមាន់?
ម្នាស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង B6 ម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិសរសៃអាហារ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅរបស់មាន់ គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការលូតលាស់រោម និងការរំលាយអាហារ។
តើម្នាស់គួរណែនាំមាន់យ៉ាងដូចម្តេច?
នៅពេលណែនាំម្នាស់ដល់មាន់ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបំណែកតូចៗដែលមានទំហំប៉ុនខាំ ដើម្បីវាស់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់វា។ យកសំបកខាងក្រៅចេញ ហើយកាត់ផ្លែឈើទៅជាផ្នែកដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ផ្តល់ជូនវាជាការព្យាបាលម្តងម្កាល ដោយធានាថាវាបំពេញបន្ថែមរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ និងបន្លែ។
តើមានការពិចារណា ឬហានិភ័យទាក់ទងនឹងការចិញ្ចឹមមាន់ម្នាស់ដែរឬទេ?
ខណៈពេលដែលម្នាស់ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព មាតិកាជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់របស់វាគួរត្រូវបានពិចារណា។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ ឬធាត់។ លើសពីនេះ ជៀសវាងការផ្តល់សំណល់ម្នាស់ដែលមានស្នូល ព្រោះវាអាចពិបាក និងពិបាកសម្រាប់សត្វមាន់បរិភោគ។
ម្នាស់អាចពង្រឹងគុណភាពពងមាន់បានទេ?
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងម្នាស់អាចរួមចំណែកដល់សុខភាពមាន់ទាំងមូល ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការផលិតស៊ុត និងគុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភស៊ុតល្អបំផុត។
