Atualizado pela última vez em 31 de outubro de 2023 por Fumipets
15 raças de cabras para produção de leite
Go cultivo de aveia para produção de leite é uma prática generalizada e várias raças de cabras são conhecidas por sua capacidade de fornecer leite de alta qualidade. Essas raças apresentam características e vantagens específicas, o que as torna escolhas populares para a criação de cabras leiteiras.
Algumas das raças de cabras produtoras de leite mais renomadas incluem Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha e Nigerian Dwarf. Cada raça oferece qualidades distintas, como produção de leite, teor de gordura butírica e adaptabilidade a diferentes climas. O leite de cabra é valorizado pelo seu valor nutricional, tornando estas raças valiosas contribuintes para a indústria leiteira.
Raças de cabra
Comparado ao leite de vaca, o leite de cabra tem mais cálcio e proteína. Além disso, melhora a capacidade do corpo de absorver uma variedade de nutrientes de outros alimentos e bebidas, aumentando a eficácia de sua dieta como um todo.
Ele também tem um sabor distinto que às vezes é caracterizado como terroso. Embora muitas pessoas gostem, outras podem achar o leite excessivamente rico e o sabor muito distinto.
Além disso, leite de cabra produz um queijo delicioso e seu alto teor de gordura o torna perfeito para iogurte grego e sorvete. O leite de cabra ganhou popularidade fora da geladeira para uso em sabonetes, loções e até velas.
Escolher a raça de cabra certa para a produção de leite é essencial, quer pretenda fazer sabonetes e loções saudáveis ou pratos apetitosos com leite de cabra. Leve em consideração a produção típica de leite da cabra, sua vontade de produzir, o tempo que ela continuará a produzir e se ela é facilmente acessível e adequada para criação em sua localidade.
Galões por dia
A produção diária típica de leite de uma raça de cabra é mostrada em galões, embora deva ser entendido que não há garantias. A produção real de suas cabras varia dependendo de uma variedade de variáveis. Um Saanen, conhecido como o ordenhador mais produtivo, pode acabar produzindo quase pouco leite.
Porcentagem de Gordura
O percentual de leite que é gordo também deve ser levado em consideração. O leite de cabra tem uma proporção comparável ao leite de vaca, que naturalmente contém de 3% a 4%. A diferença é que o leite de cabra contém mais ácidos graxos de cadeia média, que são queimados para produzir energia em vez de serem armazenados como gordura.
As 15 principais raças de cabras para produção de leite
As 15 principais raças de cabras para produção de leite estão listadas abaixo, mas lembre-se de que a produção de leite não é o único aspecto significativo. Certifique-se de fornecer condições de vida aceitáveis e de que a raça escolhida seja adequada ao seu ambiente. Se a cabra estiver interagindo com outras raças, animais e pessoas, você também pode querer pensar em suas características e temperamento.
1. Cabra Saanen
Produção: 2 ½ galões/dia
Gordura de manteiga: 3%
Uma raça popular de cabra na Suíça, conhecida tanto por seu tamanho quanto pela produção de leite, é a Saanen. A raça de bode é popular como uma raça de cabra leiteira porque produz carne e leite, pode pesar até 200 libras, é amável e pode ser mantida como animal de estimação.
2. Cabra anã nigeriana
Produção: ½ galão/dia
Gordura de manteiga: 6% - 10%
Com o Saanen, uma raça enorme de 200 quilos, fomos de um extremo ao outro com o Anão Nigeriano. Este tipo de anão pesa cerca de 50 quilos. O anão nigeriano fornece leite com um teor de gordura de manteiga muito alto, mesmo que produza apenas meio galão saudável por dia e, devido ao seu tamanho pequeno, você pode manter mais deles. Além disso, são amáveis e se dão bem com crianças.
3. Cabra Alpina
Produção: 2 galões / dia
Gordura de manteiga: 3.5%
Grande em altura, o Alpine é uma raça de tamanho semelhante ao Saanen. Essas cabras robustas, que foram desenvolvidas nos Alpes, prosperam em climas frios. Eles são gentis e quase sempre produzem leite.
4. Cabra Anglo-Núbia
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 5%
O anglo-núbio, também conhecido como núbio, é uma cabra de aparência distinta com orelhas caídas e focinho torto. Ele fornece cerca de 1 litro de leite por dia, e alguns o caracterizam como agradável e rico. As cabras podem ser bastante barulhentas, variam em tamanho de médio a gigante e têm muita atividade. Devido à sua disposição, eles podem não ser apropriados para proprietários novatos ou criadores amadores.
5. Cabra LaMancha
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 4%
Na década de 1930, os EUA viram o desenvolvimento da raça LaMancha. A cabra é um animal de tamanho médio, com cervos pesando até 125 libras e pesando um pouco menos. A variedade LaMancha com orelhas de duende produz leite muito rico em gordura.
6. Cabra Toggenburg
Produção: 2 galões / dia
Gordura de manteiga: 3.7%
Diz-se que a raça leiteira mais antiga é esta raça de tamanho médio. O Toggenburg é uma cabra vigorosa, portanto pode precisar de muita atenção para tratadores inexperientes. Eles, no entanto, fornecem uma quantidade considerável de leite por dia - até 2 galões - e tem uma porcentagem moderada de gordura de manteiga de 3.7%, tornando-o aceitável para aqueles que não desejam o alto teor de gordura produzido por raças como o núbio. .
7. Cabra Oberhasli
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 3.8%
O cervo Oberhasli é uma criatura adorável. Eles são excelentes cabras de carga e até animais de estimação, pois são gentis e ansiosos para agradar tanto seu povo quanto os outros membros de seu rebanho. Eles têm uma rica pelagem vermelha e um ponto de cor preta, que contribuem para sua coloração atraente. Aproximadamente um galão de leite com teor moderado de manteiga é produzido diariamente pelo Oberhasli.
8. Cabra Negra
Produção: 2 galões / dia
Gordura de manteiga: 3.5%
O Saanen é o ancestral do Sable. É um pouco menor e produz em um ritmo um pouco menor a cada dia. Eles prosperam melhor em regiões quentes e ensolaradas porque têm pele mais escura do que os Saanen. Eles também têm orelhas grandes e as pessoas gostam de criá-los por causa da variedade de cores e padrões.
9. Cabra Guernsey
Produção: 1½ galões/dia
Gordura de manteiga: 3.7%
Uma cabra de tamanho pequeno a médio, o Guernsey. O Golden Guernsey é o apelido dado a esta raça por causa de sua conhecida coloração dourada. Embora agora seja proibido trazer a raça para os EUA, ela pode produzir até 1 12 galões de 3.7% de leite por dia.
10. Cabra Poitou
Produção: 1½ galões/dia
Gordura de manteiga: 3.5%
Seguindo as raças Alpine e Saanen em termos de produção de leite, o Poitou foi desenvolvido na França. Exceto pela barriga, pernas e cauda, que são totalmente cobertas de pelos brancos, eles têm pelos curtos e pretos por toda parte.
11. Cabra Nórdica
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 3.5%
Numerosas espécies de cabras nativas da Noruega, Suécia e Finlândia compõem a raça nórdica. Eles usam cabelos compridos para suportar melhor os climas frios e áridos das nações. Os nórdicos vêm em uma variedade de cores, porém o marrom é de longe o mais predominante. Eles rendem cerca de um galão por dia, tendem a ser um pouco distantes e seu leite é considerado como tendo um nível médio de gordura.
12. Cabra Malaguena
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 4%
Uma cabra de tamanho médio com um casaco um tanto longo e uma produção diária de leite de cerca de um galão, a Malaguena é uma raça de cabra que se originou na Espanha.
13. Cabra alpina americana
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 5%
O American Alpine foi desenvolvido no início do século 20, combinando variantes europeias do Alpine com as dos EUA para produzir animais maiores e mais resistentes. A raça pode produzir até um galão de leite por dia, mas uma das coisas que tornam o American Alpine tão cobiçado como produtor de leite é que eles podem passar três anos sem reproduzir.
14. Cabra Murciana-Granadina
Produção: 1 ½ galões/dia
Gordura de manteiga: 4%
As raças Murciana e Granadina são combinadas para criar o Murcia Granadina. Esta raça é amplamente distribuída nos EUA e Canadá porque é uma ótima opção para fazendeiros e cabras leiteiras comerciais, pois pode se reproduzir em qualquer época do ano e produz muito leite.
15. Cabra Appenzell
Produção: 1 galões/dia
Gordura de manteiga: 4%
Appenzells de pequeno a médio porte são uma raça suíça incomum, com peso de até 100 libras e dólares de até 140. A cada dia, eles produzem cerca de um galão de leite com teor de gordura médio a alto. Foi designado como ameaçado de extinção.
Conclusão
A cabra raças que geram muito leite são as melhores para produção de leite. O rendimento médio é influenciado por uma variedade de variáveis, incluindo o período de renovação. Uma cabra não pode produzir leite até depois de dar à luz. Algumas cabras podem produzir leite por até um ano antes de precisarem se refrescar, que é quando elas dão à luz novamente. Enquanto algumas raças comuns, como o American Alpine, podem passar até três anos sem procriar, outras, particularmente raças incomuns, podem passar apenas dois anos.
Perguntas e respostas sobre raças de cabras para produção de leite:
Qual raça de cabra é conhecida por sua alta produção de leite?
A cabra Saanen é famosa pela sua alta produção de leite, o que a torna uma das principais escolhas dos produtores de leite.
Qual é o teor de gordura no leite de cabra e ele varia entre as raças?
O teor de gordura butírica no leite de cabra varia entre as raças. Enquanto os Saanens têm menor teor de gordura na manteiga, os núbios são conhecidos pela riqueza do seu leite, com níveis mais elevados de gordura na manteiga.
Qual a vantagem das cabras LaMancha na produção de leite?
As cabras LaMancha são conhecidas pela sua consistência na produção de leite e pela sua adaptabilidade a vários climas, tornando-as uma escolha confiável para a pecuária leiteira.
As cabras anãs nigerianas são adequadas para a produção de leite em pequena escala?
Sim, as cabras anãs nigerianas são ideais para a produção de leite em pequena escala devido ao seu tamanho manejável, temperamento amigável e alta produção de leite em relação ao tamanho corporal.
Quais benefícios nutricionais o leite de cabra oferece em comparação ao leite de vaca?
O leite de cabra é frequentemente preferido por sua digestibilidade e baixo teor de lactose, tornando-o uma opção adequada para pessoas com intolerância à lactose. Também é rico em nutrientes essenciais como cálcio, proteínas e vitaminas.
