Последнее обновление: 31 октября 2023 г., автор: Фумипец
15 пород коз для производства молока
GВыращивание овса для производства молока является широко распространенной практикой, и различные породы коз известны своей способностью давать молоко высокого качества. Эти породы обладают особыми характеристиками и преимуществами, что делает их популярным выбором для разведения молочных коз.
Некоторые из самых известных пород коз, дающих молоко, включают зааненскую, нубийскую, альпийскую, ламанчскую и нигерийскую карликовую. Каждая порода обладает разными качествами, такими как надои молока, содержание молочного жира и адаптируемость к различным климатическим условиям. Козье молоко ценится за свою пищевую ценность, что делает эти породы ценным вкладом в молочную промышленность.
Породы коз
По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит больше кальция и белка. Кроме того, он улучшает способность организма усваивать различные питательные вещества из других продуктов и напитков, повышая эффективность вашей диеты в целом.
Он также имеет характерный вкус, который иногда называют землистым. Хотя многим оно нравится, другим может показаться, что молоко слишком жирное, а вкус слишком своеобразный.
Кроме того, молоко козье производит вкусный сыр, а его высокое содержание жира делает его идеальным для греческого йогурта и мороженого. Козье молоко приобрело популярность за пределами холодильника для использования в мыльной основе, лосьонах и даже свечах.
Выбор правильной породы коз для производства молока имеет важное значение, если вы хотите приготовить полезное мыло и лосьоны или аппетитные блюда из козьего молока. Примите во внимание типичную молочную продуктивность коз, ее готовность давать, продолжительность времени, в течение которого она будет давать молоко, а также доступность и пригодность ее для выращивания в вашем регионе.
Галлонов в день
Типичная суточная молочная продуктивность породы коз указана в галлонах, хотя следует понимать, что нет никаких гарантий. Фактическая производительность ваших коз будет варьироваться в зависимости от множества переменных. Заанен, который известен как самый продуктивный дояр, в конечном итоге может давать почти мало молока.
Процент жира
Следует также учитывать процент жирности молока. Козье молоко имеет сравнимую пропорцию с коровьим молоком, которое, естественно, содержит от 3% до 4%. Разница в том, что козье молоко содержит больше жирных кислот со средней длиной цепи, которые сжигаются для получения энергии, а не откладываются в виде жира.
15 лучших пород коз для производства молока
Ниже перечислены 15 лучших пород коз для производства молока, однако имейте в виду, что производство молока — не единственный важный аспект. Убедитесь, что вы можете обеспечить приемлемые условия жизни и что выбранная вами порода подходит для вашей среды. Если коза будет взаимодействовать с другими породами, животными и людьми, вы также можете подумать об их чертах и темпераменте.
1. Зааненская коза
Производство: 2 ½ галлона/день
Молочный жир: 3%
Популярной породой коз в Швейцарии, известной как своими размерами, так и молочной продуктивностью, является зааненская. Порода козлов популярна как порода молочных коз, потому что они дают как мясо, так и молоко, могут весить до 200 фунтов, дружелюбны и могут содержаться в качестве домашнего животного.
2. Нигерийский карликовый козел.
Производство: ½ галлона/день
Молочный жир: 6% - 10%
С зааненской, огромной 200-фунтовой породой, мы бросились из одной крайности в другую с нигерийским карликом. Этот вид карлика весит около 50 фунтов. Нигерийский карлик дает молоко с очень высоким содержанием молочного жира, даже если он производит всего полгаллона здоровой пищи каждый день, и из-за его небольшого размера вы можете содержать больше молока. Кроме того, они дружелюбны и хорошо ладят с детьми.
3. Альпийская коза
Производство: 2 галлона / день
Молочный жир: 3.5%
Большая по высоте, альпийская порода похожа по размеру на зааненскую. Эти крепкие козы, выведенные в Альпах, прекрасно чувствуют себя в холодную погоду. Они добрые и почти всегда дают молоко.
4. Англо-нубийская коза
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 5%
Англо-нубийцы, часто известные как нубийцы, представляют собой своеобразных козлов с висячими ушами и изогнутой мордой. Он дает около 1 галлона молока каждый день, и некоторые охарактеризовали его как приятный и насыщенный. Козы могут быть довольно шумными, иметь размер от среднего до гигантского и быть очень активными. Из-за своего характера они могут не подходить для начинающих владельцев или заводчиков-любителей.
5. Коза Ламанча
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 4%
В 1930-х годах в США появилась порода ламанча. Коза — животное среднего размера, самцы весят до 125 фунтов и несколько меньше. Сорт LaMancha с эльфийскими ушами дает очень жирное молоко.
6. Тоггенбургская коза
Производство: 2 галлона / день
Молочный жир: 3.7%
Говорят, что самая ранняя молочная порода - это порода среднего размера. Тоггенбург — энергичная коза, поэтому неопытным владельцам может потребоваться слишком много внимания. Тем не менее, они дают значительное количество молока каждый день - до 2 галлонов - и оно имеет умеренный процент жирности 3.7%, что делает его приемлемым для тех, кто не хочет высокого содержания жира, производимого такими породами, как нубийская. .
7. Коза Оберхасли
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 3.8%
Олень Оберхасли — милое создание. Из них получаются отличные вьючные козы и даже домашние животные, поскольку они добры и стремятся угодить как своим людям, так и другим членам своего стада. У них богатая рыжая шерсть и черный колор-пойнт, что способствует их привлекательной окраске. Ежедневно Оберхасли производит около одного галлона молока с умеренным содержанием молочного жира.
8. Соболиная коза
Производство: 2 галлона / день
Молочный жир: 3.5%
Заанен — предок соболя. Он несколько меньше и производит каждый день немного медленнее. Они лучше чувствуют себя в жарких и солнечных регионах, потому что у них более темная кожа, чем у зааненских. У них также большие уши, и люди любят разводить их из-за разнообразия цветов и рисунков.
9. Коза Гернси
Производство: 1½ галлона/день
Молочный жир: 3.7%
Коза небольшого и среднего размера, Гернси. Golden Guernsey — это прозвище, данное этой породе из-за ее хорошо известной золотой окраски. Хотя в настоящее время ввоз этой породы в США запрещен, она может давать до 1 галлонов 12% молока в день.
10. Коза Пуату
Производство: 1½ галлона/день
Молочный жир: 3.5%
Вслед за альпийской и зааненской породами по молочной продуктивности во Франции была выведена пуату. За исключением живота, ног и хвоста, которые полностью покрыты белыми волосами, у них повсюду короткие черные волосы.
11. Северная коза
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 3.5%
Многочисленные виды коз, которые являются коренными жителями Норвегии, Швеции и Финляндии, составляют скандинавскую породу. Они носят длинные волосы, чтобы лучше противостоять холодному и засушливому климату народов. Нордики бывают разных цветов, однако коричневый является наиболее распространенным. Они дают около галлона в день, имеют тенденцию быть немного отстраненными, а их молоко считается средним по жирности.
12. Малагуэнская коза
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 4%
Коза среднего размера с несколько длинной шерстью и ежедневной молочной продуктивностью около галлона. Малагуэна — порода коз, выведенная в Испании.
13. Американская альпийская коза
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 5%
Американские альпийские породы были разработаны в начале 20 века путем объединения европейских альпийских вариантов с американскими для получения более крупных и выносливых животных. Порода может давать до галлона молока каждый день, но одна из вещей, которая делает американских альпийцев такими желанными производителями молока, заключается в том, что они могут прожить три года без повторного размножения.
14. Коза Мурсиана-Гранадина
Производство: 1 ½ галлона/день
Молочный жир: 4%
Породы Murciana и Granadina объединяются, чтобы создать Murcia Granadina. Эта порода широко распространена в США и Канаде, потому что это прекрасный вариант для домашних поселенцев и коммерческих молочных коз, поскольку она может размножаться в любое время года и дает много молока.
15. Аппенцелльская коза
Производство: 1 галлонов/день
Молочный жир: 4%
Аппенцелли малого и среднего размера — необычная швейцарская порода, самки весят до 100 фунтов, а самцы — до 140. Каждый день они производят около одного галлона молока со средним и высоким содержанием жира. Он был обозначен как находящийся под угрозой исчезновения.
Заключение
Ассоциация козел породы, дающие много молока, являются самыми продуктивными. На среднюю доходность влияет множество переменных, в том числе период обновления. Коза не может давать молоко до тех пор, пока не родит. Некоторые козы могут производить молоко до года, прежде чем им нужно будет освежиться, когда они снова рожают. В то время как некоторые распространенные породы, такие как американские альпийские, могут прожить без размножения до трех лет, другие, особенно необычные породы, могут прожить только два года.
Вопросы и ответы о породах коз для производства молока:
Какая порода коз отличается высокой молочной продуктивностью?
Зааненская коза славится высокой молочной продуктивностью, что делает ее одним из лучших вариантов для молочных фермеров.
Каково содержание молочного жира в козьем молоке и различается ли оно у разных пород?
Содержание молочного жира в козьем молоке варьируется в зависимости от породы. В то время как заанцы имеют более низкое содержание молочного жира, нубийцы известны своим богатством молока с более высоким содержанием молочного жира.
В чем преимущество коз Ламанча в производстве молока?
Козы Ламанча известны своей стабильностью в производстве молока и способностью адаптироваться к различным климатическим условиям, что делает их надежным выбором для молочного животноводства.
Подходят ли нигерийские карликовые козы для мелкомасштабного производства молока?
Да, нигерийские карликовые козы идеально подходят для мелкомасштабного производства молока благодаря их управляемому размеру, дружелюбному темпераменту и высоким надоям молока относительно размера их тела.
Какие питательные преимущества имеет козье молоко по сравнению с коровьим?
Козье молоко часто предпочитают из-за его усвояемости и более низкого содержания лактозы, что делает его подходящим вариантом для людей с непереносимостью лактозы. Он также богат необходимыми питательными веществами, такими как кальций, белок и витамины.
