අවසන් වරට යාවත්කාලීන කළේ 2 ජූලි 2021 වෙනිදා Fumipets
අපි කවුරුත් ඒ ගැන අසා ඇති නමුත් එය හරියටම කුමක්ද?
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය බිත්තරයක නැවුම්බව තීරණය කිරීම සඳහා වූ සරල ක්‍රමයකි.
කෙසේ වෙතත්, මෙය හුදු පරණ මිථ්‍යාවක් ද නැත්නම් මෙම පරීක්ෂණය අවංකව ක්‍රියාත්මක වේද?
අද සාකච්ඡාවේ මාතෘකාව එයයි. අපි බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය, එය කරන්නේ කෙසේද සහ එය විශ්වාසදායකද යන්න සොයා බලමු. ඔබේ බිත්තර නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු, එය මෙම උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත මාස වලදී ඉතා වැදගත් වේ!
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය යනු කුමක්ද?
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය බිත්තරයක් පාවෙනවාද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීමේ ක්‍රමයයි.
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය ඔබේ බිත්තර වල වයස තීරණය කිරීමේ පැරණි ක්‍රමයකි. බිත්තර පෙට්ටියක් පරීක්ෂා කිරීම සරල වන අතර මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගත වේ.
බිත්තරයක් මත පාවෙන පරීක්ෂණය සිදු කරන්නේ කෙසේද?
බිත්තරය අඟල් දෙකකින් වත් ආවරණය වන පරිදි බේසම භාගයකට සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. පරීක්ෂා කිරීම සඳහා නොකැඩූ බිත්තර භාවිතා කළ යුතුය. කැඩුණු බිත්තර ඉවතට විසි කිරීම හෝ කුකුළන්ට නැවත පෝෂණය කිරීම කළ යුතුය.
භාජනයේ වතුර පිරී ගිය පසු බිත්තරයක් වතුරට දමන්න, එක් බිත්තරයක් බැගින්.
පහත දැක්වෙන්නේ ප්‍රතිඵල පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීමකි:
බිත්තරය ද් රෝණියේ පතුලේ එහි පැත්තක රැඳී තිබේ නම් බිත්තරය ඉතා නැවුම් වේ.
බිත්තරය ඉහළට නැඟී ගිල්වෙනවා නම් එය නැවුම් බවක් නොව පරිභෝජනයට තවමත් හොඳය
බිත්තරය පාවෙනවා නම් - එය ඉතා පරණ බැවින් එය නොකෑ යුතුයි.
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය කෙතරම් නිවැරදිද?
මෙම ප්‍රවේශය කාලය පරීක්ෂා කළ අතර ඉතා නිවැරදි බව පෙන්නුම් කර ඇත.
බිත්තරයක් ජලයේ පිහිටීම මත පදනම්ව එහි වයස කීයද යන්න මෙම පරීක්ෂණය සිදු කරන පුද්ගලයින්ට ඔබට පැවසීමට හැකි වේ.
එය නිවැරදි ඇයි? අමු බිත්තරයක ඇත්තේ එක් වායු සෛලයක් පමණක් වන හෙයින් එහි උත්ප්ලාවකතාව ඉතා අල්ප ය. බිත්තරය වයසට යත්ම වාතය සෛලයට වඩා විශාල වේ.
වාතය සෛල නිශ්චිත ප්‍රමාණයකට ළඟා වූ විට බිත්තරය පාවෙයි.
බිත්තර පාවෙන පරීක්‍ෂණයට විකල්ප
බිත්තර පාවෙන පරීක්ෂණය හැරුණු විට බිත්තරයක නැවුම්බව තීරණය කිරීමට තවත් ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.
ඉටිපන්දම: ඉටිපන්දම් දැමීමේදී නිපුණතාවයෙන් යුත් අයට බිත්තරයක් හසුරුවීමෙන් එහි වයස තක්සේරු කළ හැකිය.
මෙය සරල නොවන හෙයින්, පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය සඳහා සූදානම් වීමේදී ඔබේ ඉටිපන්දම් කුසලතා ප්‍රගුණ කිරීමට අවශ්‍ය නම් මිස මම ආරම්භකයින් සඳහා එය යෝජනා නොකරමි!
සෙලවීම: මෙය ටිකක් සෙලවෙන සුළු ය. පරණ බිත්තර නිසැකවම ශබ්දය ඇති කරන බව සත්‍යයක් වුවද, වසර කිහිපයක් පරණ බිත්තර සමඟ මෙය කෙතරම් යථාර්ථවාදීද යන්න අවිනිශ්චිතය.
විද්‍යාත්මකව කාලයත් සමඟ බිත්තරයේ අන්තර්ගතය හැකිලෙන අතර වාතය සඳහා විශාල සාක්කුවක් ඉතිරි වන අතර එමඟින් සෙලවීමේදී එහි සංචලනය වැඩි වේ. බිත්තරයේ අන්තර්ගතය නරක් වී කල් පිරෙන විට මිශ්‍ර වේ.
පොදුවේ ගත් කල, මෙම උපාය මාර්ගයෙන් වැළකීම යෝග්‍ය ය.
සුවඳ පරීක්ෂණය: ඔබ බිත්තරය කැඩුණු පසු, ඔබට මෙම ක්‍රමය භාවිතා කළ හැකිය. කුණු බිත්තරයක සුවඳ නොවරදවාම දැනේ ...
තහඩු පරීක්ෂණය: බිත්තරය මෘදු ලෙස පිඟානකට කඩා ගන්නා විට එය වාඩි වී සිටින ආකාරය බලන්න. ඉතා නැවුම් බිත්තරයක කෙළින් සිටගෙන සිටින දීප්තිමත් කහ/තැඹිලි කහ මදය. සුදු පැහැය දැඩි හා ශක්තිමත් වනු ඇත.
පැරණි බිත්තරයක කහ මදය සමතලා වන අතර සුදු තහඩුව පුරා විහිදේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඇඟවෙන්නේ එය ව්‍යාප්ත වූ පමණින් ආහාර ගැනීම හොඳ නොවන බවයි. එය නැවුම් නොවේ.
කාටන් දිනය: පෙනෙන විදිහට, මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය ක්‍රියාත්මක වන්නේ ගබඩා මිලදී ගත් බිත්තර සඳහා පමණි.
බිත්තර පෙට්ටියේ ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු කිහිපයක් ඔබට දැක ගත හැක. පහත පින්තූරයේ ඔබට තොරතුරු තුනක් ඇත.
පැලෑටි අංකය ඇසුරුම් කිරීම - වසරේ දවසේදී, බිත්තර ඇසුරුම් කර තිබුණි. ජූලියන් දින දසුන අනුව 164 වන දිනය ජූනි 13 වෙනිදා ය.
හොඳම දිනය - මෙම දිනය වන විට බිත්තර රාක්කයෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
ගබඩා කර මිලදී ගත් බිත්තර ඔබ ඒවා ලබා ගන්නා විට දැනටමත් මාස දෙකක් දක්වා පරණ විය හැකි බව දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු විය හැකිය. ගොවියාට බිත්තර දැමූ දින සිට දින 30 ක් ඇසුරුම් කිරීමට තිබේ. නීතියට අනුව, ඒවා ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු දින 30 ක් දක්වා විකිණිය හැකිය.
එබැවින් ගබඩා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වුවත් ඒවා ඔබට අවශ්‍ය තරම් “ගොවිපල නැවුම්” නොවේ.
බිත්තර කොපමණ කල් පවතිනවාද?
නිසි ලෙස සංරක්‍ෂණය කර ඇති බිත්තර දිගු කාලයක් පැවතිය හැකිය. ඒවා නියම උෂ්ණත්වයේ ශීතකරණයේ තබා ඇති තාක් කල්. බිත්තර දැමීමෙන් පසු සති 8 දක්වා බිත්තර භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට බිත්තර කැටි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඒවා කැඩීමට හා මෘදු ලෙස පහර දීමට අවශ්‍යයි. අපි කියුබ් 1 ට බිත්තර අනුපාතය අනුව විශාල අයිස් කැට තැටි නිර්දේශ කරමු. මේවා ශීතකරණයේ වසරක කාලයක් පැවතිය හැකිය.
ශීත කළ බිත්තර වල නැවුම් බව නැති වන බැවින් ඒවා පිළිස්සීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
බිත්තර නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
නැවුම් බිත්තර සෝදා තබා ගැනීමේදී විවිධ රටවල විවිධ ක්‍රම තිබේ.
කාර්මික ගොවිතැනේ වර්ධනය හේතුවෙන් භාණ්ඩ මිලෙන් අඩු වූ නමුත් සමහර සනීපාරක්‍ෂක ගැටලු හේතුවෙන් විශේෂයෙන් සැල්මොනෙල්ලා රෝග පැතිරීම සිදු වේ.
අවාසනාවන්ත ලෙස, පටු නිවාස, දුර්වල සෞඛ්‍ය සහ අසනීප වේගයෙන් වර්ධනය වීමට පහසුකම් සලසයි, ඔබ කුකුළන් දහස් ගණනක් එකට අාර් ඒන් තුළට මිරිකීමෙන් අපේක්ෂා කළ යුතුය.
ඔබේම කුකුළන් විසින් දැමූ බිත්තර සඳහාද මෙය අදාළ වේ. නැවුම් මෙයොනීස් සැරසීම වැනි දේ සඳහා, ඔබ කිසි විටෙකත් පරණ බිත්තර භාවිතා නොකළ යුතුය. අමු බිත්තර යෙදීම සඳහා සෑම විටම පිරිසිදු බිත්තර භාවිතා කරන්න.
පාරිභෝගිකයින් ආරක්‍ෂා කිරීම සඳහා, රජයන් කිහිපයක් දැන් නිර්දේශ කරන්නේ ඔබ ශීතකරණය තුළ බිත්තර තබා ගන්නා ලෙසයි.
බිත්තර ෆැරන්හයිට් අංශක 40-45 ක උෂ්ණත්වයක තබා ගත යුතුය. ඒවා ශීතකරණයේ දොරේ තබා නොගන්න!
එයට හේතුව නම් දොර දිගින් දිගට විවෘත කිරීම සහ වසා දැමීම හේතුවෙන් උෂ්ණත්වය උච්ඡාවචනය වන බැවිනි. බිත්තර ශීතකරණයේ ශීතලම ප්‍රදේශයේ රාක්කයේ පෙට්ටියක තබා ගත යුතුය.
ඉවුම් පිහුම් යෝජනා
තද තම්බා බිත්තර සෑදීම සඳහා අතිශයින් නැවුම් බිත්තර වල කවචය ඉවත් කිරීමට ඔබ කවදා හෝ උත්සාහ කර ඇත්නම් එය කෙතරම් අමාරුදැයි ඔබ දන්නවා.
පොත්ත ඉවත් වීම පහසු වන හෙයින් මඳක් වයසැති බිත්තර භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු ය.
ඔබ ඉතා නැවුම් බිත්තර භාවිතා කළ යුතු නම්, සීතල වතුරට ඇද දැමීමට පෙර ඒවා බැන්ටම් බිත්තර සඳහා විනාඩි 20 ක් සහ සාමාන්‍ය බිත්තර සඳහා විනාඩි 25 ක් වාෂ්ප කර ගන්න.
අවශ්‍ය නම් සීතල වතුර බැසයාම නැවත කරන්න; ඔබට අවශ්‍ය ඔවුන් හැකි ඉක්මනින් ආහාර පිසීම නවත්වන්න. පීල් කිරීමට පෙර හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වන තුරු රැඳී සිටින්න. එකක් හෝ දෙකක් ඔබට විරුද්ධ විය හැකි නමුත් බහුතරය ප්‍රවේශමෙන් පීල් කරනු ඇත.
ඔබේ බිත්තර සේදීම අත්‍යවශ්‍යද?
මෙම විවාදය දිගින් දිගටම පැවතුනද කිසි විටෙකත් “එක ප්‍රමාණයකට ගැලපෙන” විසඳුමක් නොමැත.
ඔබේ බිත්තර පිරිසිදු කැදලි පෙට්ටිවල තැන්පත් වී ඇත්නම් මෙය ගැටළුවක් නොවේ, නමුත් ඔබ සතුව අපිරිසිදු බිත්තර වැඩිපුර තිබේ නම් කුමක් කළ යුතුද?
සෑම බිත්තරයක්ම තැන්පත් වූ පසු ස්වභාව ධර්මය දක්ෂ ලෙස එය "පිපෙන" ලෙස හැඳින්වෙන ආරක්ෂිත ආවරණයකින් ආලේප කරයි. පිපෙන මල් හොඳට හිර වී විෂබීජ දුරස් නොවන හෙයින් පිරිසිදු බිත්තර සේදීම අවශ්‍ය නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, එතරම් පැහැදිලි නැති ඒවා - ඒවාට කුමක් කළ යුතුද? ඒවා සේදීමෙන් බිත්තරයේ අඩංගු දේ බැක්ටීරියා වලට නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂිත පිපෙන මල ඉවත් වේ.
මූලික වශයෙන්, ඔබට විකල්ප තුනක් තිබේ:
බිත්තර උණු වතුරෙන් සෝදන්න තවද එය වැඩි වේලාවක් ජලයේ රැඳී සිටීමට ඉඩ නොදෙන්න. අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සඳහා උණු වතුර දමා තුවායක් හෝ ස්ක්‍රබී පෑඩ් එකකින් ස්ක්‍රබ් කරන්න. සමහර අය ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්‍ය නොවන බ්ලීච් හෝ පිඟන් සබන් භාවිතා කරති.
වැලි කඩදාසි: අපිරිසිදුකම සැහැල්ලු හා වියලි නම්, එය වැලි කඩදාසි කැබැල්ලකින් අතුල්ලන්න.
බිත්තර විසි කරන්න: එය අපිරිසිදු නම් කොම්පොස්ට් වල දමන්න.
බිත්තර අපිරිසිදු නැතිනම් ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර ඒවා පිරිසිදු කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත. සමහර පුද්ගලයින් බිත්තර සෝදා ගන්නේ එසේ කිරීම සඳහා පමණි.
ඔබට ඔබේ බිත්තරයක් සේදීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවායේ ආරක්ෂිත ආවරණය නැති නොවන පරිදි කලින් එය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබේ බිත්තර නිතරම අපිරිසිදු නම්, ඒ ඇයි කියා සොයා බැලීමට කාලයයි. ඔබේ කුකුළන් කූඩු පෙට්ටිවල නිදා සිටින බව ඇත්තද? එය එසේ නම්, නැවැත්වීමට කාලය පැමිණ ඇත, නැතහොත් ඔබට දිනපතා ඇඳ ඇතිරිලි ආදේශ කිරීමට සිදු වේ.
බිම වැතිරීමට බල කරන කුකුළන් කිහිපයක් ඔබ සතුව තිබේ නම් (මාව විශ්වාස කරන්න, සෑම විටම එකක් තිබේ), හැසිරීම නැවැත්වීමට ඇය තරුණ නම් මැදිහත් වීමට කාලය පැමිණිය හැකිය.
බිත්තර නැවුම් බව ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න
මගේ බිත්තර කහ මදය රෝස පැහැයක් ගත්තට කමක් නැද්ද?
නැත, බිත්තරයට විෂබීජ ආසාදනය විය හැකිය; එය විසි කරන්න. බිත්තර සුදු පැහැය වලාකුළු සහිත/පැහැදිලි විය යුතුයි. ඇල්බියුමින් කිසිඳු ආකාරයකින් වර්ණ නොකළ යුතුය.
මගේ බිත්තර වල කළු ලප ඇත. ඒවා හරියටම මොනවාද?
පුස් හඳුනා ගන්නේ කළු හෝ කොළ පැහැති ලප වලින්. එබැවින් එය කුණු කූඩයට දමන්න. මස් ලප දුඹුරු හෝ රතු පැහැති ලප වන අතර ඒවා පෙනුමට නුසුදුසු පෙනුමක් ඇති නමුත් ඒවා පරිභෝජනය කිරීමට ආරක්ෂිත වේ.
මගේ බිත්තරයේ ලේ පැල්ලමක් තිබේද?
මෙය නුසුදුසු බවක් පෙනුනත් එය පරිභෝජනය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. කිකිළියගේ ඩිම්බ මෝචනය අතරතුර රුධිර ධමනියක් කැඩී යාම මෙයට හේතු වේ. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, රෝස පැහැති රුධිරය විශාල ප්‍රමාණයක් තිබිය හැකිය. ඔබට විශ්වාස නැත්නම් එය විසි කරන්න.
නිගමනය
ඔබ මෙම තනතුර භුක්ති වින්දා යැයි සිතන අතර පාවෙන පරීක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඇති හැකියාව ගැන දැන් විශ්වාසයි. ඔබේ කිකිළියන්ගේ බිත්තර සඳහා ඔබට එය අවශ්‍ය නොවිය හැකි නමුත් සමහර විට ඔබට සුපිරි වෙළඳසැලෙන් බිත්තර මිලදී ගැනීමට සිදු විය හැකිය!
ඔබ ඒ ගැන සිතන විට, බිත්තර ඇදහිය නොහැකි නිර්‍මාණයක් වන අතර, පොහොර යෙදුවහොත් එය කුකුළු පැටියෙකු ලෙස වර්ධනය විය හැකි ඉතා කුඩා පැකේජයකි. එසේ නොමැති නම්, එය ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට කවචයක ආහාර වේලක ස්වරූපයෙන් පෝෂණය සැපයිය හැකිය!
කැලරි 70 ක් සඳහා එක් බිත්තරයක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 6 ක්, මේද ග්‍රෑම් 5 ක් සහ සින්ක්, අයඩීන්, සෙලේනියම් සහ බී 12 සහ ඩී විටමින් වැනි අංශු මාත්‍ර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ!
