15 najlepších plemien kôz na produkciu mlieka

Posledná aktualizácia 31. októbra 2023 o Fumipety

Plemená kôz

---

V porovnaní s kravským mliekom má kozie mlieko vyšší obsah vápnika a bielkovín. Okrem toho zlepšuje schopnosť tela absorbovať rôzne živiny z iných potravín a nápojov, čím zvyšuje účinnosť vašej stravy ako celku.

Má tiež výraznú chuť, ktorá je niekedy charakterizovaná ako zemitá. Hoci mnohým ľuďom chutí, iným sa môže zdať mlieko príliš bohaté a chuť príliš výrazná.

Navyše, kozie mlieko vyrába lahodný syr a vďaka vysokému obsahu tuku je ideálny do gréckeho jogurtu a zmrzliny. Kozie mlieko si získalo popularitu mimo chladničky na použitie v mydlových základoch, pleťových vodách a dokonca aj sviečkach.

Výber správneho plemena kôz na produkciu mlieka je nevyhnutný, či už chcete vyrábať zdravé mydlo a pleťové vody alebo chutné pokrmy z kozieho mlieka. Berte do úvahy typickú produkciu kozieho mlieka, jej ochotu produkovať, dĺžku doby, počas ktorej bude pokračovať v produkcii, a či je vo vašej lokalite ľahko dostupná a vhodná na výchovu.

Galóny za deň

Typická denná produkcia mlieka pre plemeno kôz je uvedená v galónoch, aj keď je potrebné si uvedomiť, že neexistujú žiadne záruky. Skutočná produkcia kôz sa bude líšiť v závislosti od rôznych premenných. Saanen, ktorý je známy ako najproduktívnejší dojič, môže nakoniec produkovať takmer málo mlieka.

Percento tuku

Malo by sa brať do úvahy aj percento tuku v mlieku. Kozie mlieko má porovnateľný podiel ako kravské mlieko, ktoré ho prirodzene obsahuje 3 až 4 %. Rozdiel je v tom, že kozie mlieko obsahuje viac mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, ktoré sa skôr spália na energiu, než aby sa uložili ako tuk.

15 najlepších plemien kôz na produkciu mlieka

Nižšie je uvedených 15 najlepších plemien kôz na produkciu mlieka, no majte na pamäti, že produkcia mlieka nie je jediným dôležitým aspektom. Uistite sa, že môžete poskytnúť prijateľné životné podmienky a že plemeno, ktoré ste si vybrali, je vhodné pre vaše prostredie. Ak bude koza komunikovať s inými plemenami, zvieratami a ľuďmi, možno budete chcieť premýšľať aj o ich črtách a temperamente.

1. Koza Saanen

Produkcia: 2 ½ galónu/deň

maslový tuk: 3%

Populárne plemeno kôz vo Švajčiarsku známe svojou veľkosťou a produkciou mlieka je Saanen. Plemeno kôz je obľúbené ako mliečne plemeno kôz, pretože produkuje mäso aj mlieko, môže vážiť až 200 libier a je prívetivé a môže sa chovať ako domáce zviera.

2. Nigérijská trpasličia koza

Produkcia: ½ galónu/deň

maslový tuk: 6% - 10%

So Saanenom, obrovským 200-kilovým plemenom, sme s nigérijským trpaslíkom prešli z jedného extrému do druhého. Tento druh trpaslíka váži okolo 50 libier. Nigérijský trpaslík dodáva mlieko s veľmi vysokým obsahom maslového tuku, aj keď každý deň vyprodukuje len zdravého pol galónu, a keďže je malý, môžete si ich udržať viac. Okrem toho sú priateľskí a dobre vychádzajú s deťmi.

3. Alpská koza

Produkcia: 2 galónu/deň

maslový tuk: 3.5%

Veľký na výšku, Alpine je plemeno podobné veľkosti ako Saanen. Týmto robustným kozám, ktoré boli vyvinuté v Alpách, sa darí v chladnom počasí. Sú milé a takmer vždy produkujú mlieko.

4. Anglonubijská koza

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 5%

Anglonúbijec, často známy ako núbijský, je výrazne vyzerajúca koza s poddajnými ušami a ohnutým ňufákom. Poskytuje približne 1 galón mlieka každý deň a niektorí ho charakterizujú ako príjemné a bohaté. Kozy môžu byť dosť hlučné, majú veľkosť od strednej po obrie a majú veľa aktivity. Svojou dispozíciou nemusia byť vhodné pre začínajúcich majiteľov alebo hobby chovateľov.

5. Koza LaMancha

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 4%

V 1930. rokoch 125. storočia v USA došlo k rozvoju plemena LaMancha. Koza je stredne veľké zviera, s dolármi vážiacimi do XNUMX libier a o niečo menej. Odroda LaMancha so elfskými ušami dáva mlieko, ktoré je veľmi bohaté na tuk.

6. Toggenburgská koza

Produkcia: 2 galónu/deň

maslový tuk: 3.7%

Za najskoršie mliečne plemeno sa považuje toto stredne veľké plemeno. Toggenburg je energická koza, a preto by mohla vyžadovať príliš veľa pozornosti pre neskúsených chovateľov. Poskytujú však každý deň značné množstvo mlieka – až 2 galóny – a má mierne percento maslového tuku 3.7 %, vďaka čomu je prijateľné pre tých, ktorí nechcú vysoký obsah tuku produkovaný plemenami, ako je núbijský. .

7. Oberhasli Koza

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 3.8%

Jeleň Oberhasli je rozkošné stvorenie. Sú z nich vynikajúce kozy a dokonca aj domáce zvieratá, pretože sú láskaví a túžia potešiť svojich ľudí aj ostatných členov svojho stáda. Majú sýtu červenú srsť a čierny farebný bod, čo prispieva k ich príťažlivému sfarbeniu. Oberhasli vyprodukuje denne približne jeden galón mlieka s miernym obsahom maslového tuku.

8. Koza sobolia

Produkcia: 2 galónu/deň

maslový tuk: 3.5%

Saanen je predkom Sablea. Je o niečo menší a produkuje každý deň o niečo nižším tempom. Lepšie sa im darí v horúcich a slnečných oblastiach, pretože majú tmavšiu pokožku ako Saanen. Majú tiež veľké uši a ľudia ich radi chovajú kvôli rôznorodosti farieb a vzorov.

9. Guernseyská koza

Produkcia: 1½ galónu/deň

maslový tuk: 3.7%

Malá až stredne veľká koza, Guernsey. Golden Guernsey je prezývka tohto plemena kvôli jeho dobre známemu zlatému sfarbeniu. Hoci je teraz zakázané dovážať plemeno do USA, môže produkovať až 1 12 galónov 3.7 % mlieka denne.

10. Koza Poitou

Produkcia: 1½ galónu/deň

maslový tuk: 3.5%

Po alpskom a saanskom plemene z hľadiska produkcie mlieka bol vo Francúzsku vyvinutý Poitou. Okrem brucha, nôh a chvosta, ktoré sú celé pokryté bielou srsťou, majú krátke čierne vlasy.

11. Severská koza

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 3.5%

Severské plemeno tvoria mnohé druhy kôz, ktoré sú pôvodné v Nórsku, Švédsku a Fínsku. Nosia dlhé vlasy, aby lepšie odolali chladnému a suchému podnebiu národov. Severky prichádzajú v rôznych farbách, ale hnedá je zďaleka najrozšírenejšia. Dodávajú okolo galónu za deň, majú tendenciu byť trochu vzdialení a ich mlieko sa považuje za stredne tučné.

12. Koza Malaguena

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 4%

Stredne veľká koza s trochu dlhou srsťou a dennou produkciou mlieka približne galón, Malaguena je plemeno kôz, ktoré pochádza zo Španielska.

13. Americká alpská koza

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 5%

Americký alpský bol vyvinutý na začiatku 20. storočia spojením európskych alpských variantov s variantmi z USA na produkciu väčších a odolnejších zvierat. Plemeno môže produkovať až galón mlieka každý deň, ale jednou z vecí, vďaka ktorým je americký alpský tak vyhľadávaný ako producent mlieka, je to, že môže vydržať tri roky bez opätovného rozmnožovania.

14. Murciana-Granadina koza

Produkcia: 1 ½ galónu/deň

maslový tuk: 4%

Plemená Murciana a Granadina sa kombinujú a vytvárajú Murcia Granadina. Toto plemeno je široko rozšírené v USA a Kanade, pretože je skvelou voľbou pre farmárov a komerčné dojné kozy, pretože sa môže rozmnožovať kedykoľvek počas roka a produkuje veľa mlieka.

15. Appenzellská koza

Produkcia: 1 galón/deň

maslový tuk: 4%

Malí až stredne veľkí appenzells sú nezvyčajné švajčiarske plemeno, pričom srny vážia do 100 libier a do 140 dolárov. Každý deň vyprodukujú približne jeden galón mlieka so stredným až vysokým obsahom tuku. Bol označený ako ohrozený.

záver

koza plemená, ktoré produkujú veľa mlieka, sú najlepšie na produkciu mlieka. Priemerný výnos je ovplyvnený rôznymi premennými, vrátane obdobia obnovy. Koza môže produkovať mlieko až po pôrode. Niektoré kozy môžu produkovať mlieko až rok, kým sa potrebujú osviežiť, čo je vtedy, keď znovu rodia. Zatiaľ čo niektoré bežné plemená, ako napríklad americký alpský, môžu stráviť až tri roky bez chovu, iné, najmä neobvyklé plemená, môžu trvať len dva roky.

---