15 Беҳтарин зоти буз барои истеҳсоли шир

Навсозии охирин 31 октябри 2023 аз ҷониби Фумипетҳо

Зотҳои буз

---

Шири буз нисбат ба шири гов калсий ва сафеда зиёд дорад. Илова бар ин, он қобилияти баданро барои азхуд кардани моддаҳои гуногуни ғизоӣ аз дигар хӯрокҳо ва нӯшокиҳо беҳтар мекунад ва самаранокии парҳези шуморо дар маҷмӯъ афзоиш медиҳад.

Он инчунин таъми хосе дорад, ки баъзан ҳамчун хокӣ тавсиф мешавад. Гарчанде ки ин ба бисёриҳо маъқул аст, дигарон метавонанд ширро аз ҳад зиёд бой ва таъми он хеле фарқкунанда пайдо кунанд.

Дар Илова, шири буз панири болаззат истехсол мекунад ва равгани баланди он онро барои йогурти юнонй ва яхмос комил мекунад. Шири буз дар берун аз яхдон барои истифода дар пояҳои собун, лосьонҳо ва ҳатто шамъ маъруфият пайдо кардааст.

Интихоби зоти дурусти буз барои истеҳсоли шир муҳим аст, новобаста аз он ки шумо мехоҳед собун ва лосьонҳои солим тайёр кунед ё бо истифода аз шири буз хӯрокҳои иштиҳобахш. Истеҳсоли шири маъмулии буз, омодагии ӯ ба истеҳсол, давомнокии вақти истеҳсоли ӯ ва агар вай ба осонӣ дастрас бошад ва барои тарбия дар макони шумо мувофиқ бошад, ба назар гиред.

Галлон дар як рӯз

Истеҳсоли шири ҳаррӯзаи зоти буз бо галлон нишон дода шудааст, гарчанде ки бояд фаҳмид, ки ҳеҷ гуна кафолат вуҷуд надорад. Маҳсулоти воқеии бузҳои шумо вобаста ба тағирёбандаҳои гуногун фарқ мекунад. Саанен, ки хамчун ширчуши сермахсултарин ном баровардааст, метавонад дар охир кариб кам шир истехсол кунад.

Фоизи фарбеҳ

Фоизи шире, ки равган аст, низ бояд ба назар гирифта шавад. Шири буз нисбат ба шири гов таносуби қобили муқоиса дорад, ки табиатан аз 3% то 4% иборат аст. Тафовут дар он аст, ки шири буз бештар кислотаҳои равғании занҷири миёна дорад, ки онҳо барои энергия сӯхта мешаванд, на ҳамчун равған нигоҳ дошта мешаванд.

Беҳтарин 15 зоти буз барои истеҳсоли шир

Дар зер 15 зоти беҳтарини буз барои истеҳсоли шир оварда шудаанд, аммо дар хотир доред, ки истеҳсоли шир танҳо ҷанбаи муҳим нест. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо шароитҳои қобили зистро фароҳам оварда метавонед ва зоти интихобкардаи шумо ба муҳити шумо мувофиқ аст. Агар буз бо дигар зотҳо, ҳайвонот ва одамон муошират кунад, шумо инчунин метавонед дар бораи хислатҳо ва табъи онҳо фикр кунед.

1. Бузи Саанен

Истеҳсоли 2 ½ галлон дар як рӯз

Равған: 3%

Як зоти маъмули буз дар Швейтсария, ки бо андоза ва шираш маълум аст, Саанен аст. Зоти буз ҳамчун зоти бузҳои ширдеҳ маъмул аст, зеро он ҳам гӯшт ва ҳам шир медиҳад, метавонад то 200 кило вазн дошта бошад ва меҳрубон аст ва онро ҳамчун саг нигоҳ доштан мумкин аст.

2. Бузи карзи Нигерия

Истеҳсоли ½ галлон / рӯз

Равған: 6% - 10%

Бо Saanen, як зоти азими 200 фунт, мо бо карни Нигерия аз як ифрот ба дигараш гузаштем. Вазни ин навъи карика тақрибан 50 фунт аст. Биҷаги Нигерия ширро бо миқдори зиёди равғани равған медиҳад, ҳатто агар он ҳар рӯз танҳо ним галлон солим тавлид кунад ва аз сабаби хурд будани он, шумо метавонед бештари онҳоро нигоҳ доред. Илова бар ин, онҳо меҳрубонанд ва бо кӯдакон хуб муомила мекунанд.

3. Бузи кӯҳӣ

Истеҳсоли 2 галлон дар як рӯз

Равған: 3.5%

Баландии калон буда, Алпӣ зоти аз ҷиҳати андоза ба Саанен монанд аст. Ин бузҳои мустаҳкам, ки дар кӯҳҳои Алп парвариш карда шудаанд, дар ҳавои сард мерӯянд. Онҳо меҳрубонанд ва онҳо қариб ҳамеша шир медиҳанд.

4. Бузи Англо-Нубӣ

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 5%

Англо-Нубӣ, ки аксар вақт бо номи Нубия маъруф аст, як бузи ба худ хосе аст, ки гӯшҳои нарм ва мори хам дорад. Он ҳар рӯз тақрибан 1 галлон шир медиҳад ва баъзеҳо онро гуворо ва бой тавсиф кардаанд. Бузҳо метавонанд хеле пурғавғо бошанд, андозаашон аз миёна то азимҷусса буда, фаъолияти зиёд доранд. Аз сабаби мавқеъи онҳо, онҳо метавонанд барои соҳибони навкор ё селексионерони маҳфил мувофиқ набошанд.

5. Бузи Ламанча

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 4%

Дар солҳои 1930-ум, ИМА рушди зоти ЛаМанчаро дид. Буз як ҳайвони миёнаҳаҷм буда, вазнаш то 125 кило ва вазнаш каме камтар аст. Навъи Ламанча бо гӯшти элф шир медиҳад, ки аз равған хеле бой аст.

6. Бузи Тоггенбург

Истеҳсоли 2 галлон дар як рӯз

Равған: 3.7%

Аввалин зоти ширдеҳ ин зоти миёна аст. Тоггенбург бузи пурқувват аст, аз ин рӯ, он метавонад барои нигаҳбонони бетаҷриба таваҷҷӯҳи зиёд талаб кунад. Бо вуҷуди ин, онҳо ҳар рӯз миқдори зиёди ширро таъмин мекунанд - то 2 галлон - ва он фоизи мӯътадили равғани равғанро 3.7% дорад, ки онро барои онҳое, ки миқдори зиёди равғанро аз зотҳо ба монанди Нубиан намехоҳанд, қобили қабул мекунад. .

7. Бузи Оберхасли

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 3.8%

Охуи Оберхасли як махлуқи зебост. Онҳо бузҳои аълосифат ва ҳатто ҳайвоноти хонагӣ месозанд, зеро онҳо меҳрубонанд ва мехоҳанд ҳам мардуми худ ва ҳам дигар аъзоёни галаи худро шод кунанд. Онҳо куртаи сурхи бой ва нуқтаи ранги сиёҳ доранд, ки ба ранги ҷолиби онҳо мусоидат мекунанд. Ҳар рӯз аз ҷониби Оберхасли тақрибан як галлон шир бо миқдори мӯътадили равған истеҳсол мешавад.

8. Бузи сабр

Истеҳсоли 2 галлон дар як рӯз

Равған: 3.5%

Саанен аҷдодони Сабз аст. Он каме хурдтар аст ва ҳар рӯз бо суръати каме камтар истеҳсол мекунад. Онҳо дар минтақаҳои гарм ва офтобӣ беҳтар мерӯянд, зеро онҳо нисбат ба Саанен пӯсти тиратар доранд. Онҳо инчунин гӯшҳои калон доранд ва одамон аз сабаби гуногунии рангҳо ва нақшҳо онҳоро парвариш карданро дӯст медоранд.

9. Бузи Гернси

Истеҳсоли 1½ галлон дар як рӯз

Равған: 3.7%

Бузи хурд ва миёна, Гернси. Гернси тиллоӣ номест, ки ба ин зот аз сабаби ранги тиллоии маъруфаш дода шудааст. Гарчанде ки ҳоло ба ИМА овардани ин зот манъ аст, он метавонад ҳар рӯз то 1 12 галлон шири 3.7% истеҳсол кунад.

10. Бузи Поиту

Истеҳсоли 1½ галлон дар як рӯз

Равған: 3.5%

Аз ҷиҳати истеҳсоли шир пас аз зотҳои Альпӣ ва Саанен, Поиту дар Фаронса таҳия карда шуд. Ба ғайр аз шикам, пойҳо ва думи онҳо, ки пурра бо мӯйҳои сафед пӯшидаанд, онҳо мӯйҳои кӯтоҳ ва сиёҳ доранд.

11. Бузи скандинавӣ

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 3.5%

Намудҳои сершумори буз, ки бумии Норвегия, Шветсия ва Финляндия мебошанд, зоти скандинавӣ мебошанд. Онҳо мӯйҳои дароз мепӯшанд, то ба иқлими сарду хушки миллатҳо тоб оваранд. Скандинавияҳо бо рангҳои гуногун меоянд, аммо қаҳваранг аз ҳама бештар маъмул аст. Онҳо дар як рӯз тақрибан як галлон ҳосил медиҳанд, тамоюли каме дур будан доранд ва шири онҳо дараҷаи миёнаи фарбеҳ ҳисобида мешавад.

12. Бузи Малагена

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 4%

Бузи миёнаҳаҷм бо куртааш то андозае дароз ва истеҳсоли ҳаррӯзаи шири тақрибан як галлон, Малагена як зоти бузест, ки дар Испания пайдо шудааст.

13. Бузи кӯҳии амрикоӣ

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 5%

Алпии амрикоӣ дар ибтидои асри 20 тавассути омезиши вариантҳои кӯҳии аврупоӣ бо навъҳои ИМА барои тавлиди ҳайвоноти калонтар ва сахттар таҳия шудааст. Ин зот метавонад ҳар рӯз то як галлон шир тавлид кунад, аммо яке аз чизҳое, ки Альпини амрикоиро ҳамчун истеҳсолкунандаи шир ин қадар дилсӯз мекунад, ин аст, ки онҳо метавонанд се солро бидуни такрори насл тай кунанд.

14. Бузи Мурсиана-Гранадина

Истеҳсоли 1 ½ галлон дар як рӯз

Равған: 4%

Зотҳои Мурсиана ва Гранадина якҷоя карда мешаванд, то Мурсия Гранадинаро эҷод кунанд. Ин зот дар ИМА ва Канада ба таври васеъ паҳн шудааст, зеро он як варианти олиҷаноб барои соҳибхонаҳо ва бузҳои ширии тиҷоратӣ аст, зеро он метавонад дар ҳар вақти сол зот кунад ва шири зиёд медиҳад.

15. Бузи Аппензел

Истеҳсоли 1 галлон / рӯз

Равған: 4%

Аппензелҳои хурд ва миёна як зоти нодири швейтсарӣ мебошанд, ки вазнаш то 100 фунт ва то 140 доллар аст. Ҳар рӯз онҳо тақрибан як галлон ширро бо мазмуни миёна то баланд равған медиҳанд. Он ҳамчун зери хатар гузошта шудааст.

хулоса

Дар буз зотхое, ки шири зиёд медиханд, барои истехсоли шир калонтарин мебошанд. Ба ҳосили миёна омилҳои гуногун, аз ҷумла давраи тароваткунӣ таъсир мерасонанд. Буз то пас аз таваллуд шир дода наметавонад. Баъзе бузҳо метавонанд то як сол пеш аз тару тоза кардан шир истеҳсол кунанд, яъне вақте ки онҳо дубора таваллуд мекунанд. Дар ҳоле, ки баъзе зотҳои маъмул, ба монанди Альпини амрикоӣ, метавонанд то се сол бе наслгузаронӣ сарф кунанд, дигарон, махсусан зотҳои нодир, танҳо ду солро дарбар мегиранд.

---