Huling nai-update noong Oktubre 31, 2023 ni Mga fumipet
15 Lahi ng Kambing Para sa Produksyon ng Gatas
GAng pagsasaka ng oat para sa paggawa ng gatas ay isang malawakang kasanayan, at ang iba't ibang lahi ng kambing ay kilala sa kanilang kakayahang magbigay ng mataas na kalidad na gatas. Ang mga lahi na ito ay may mga tiyak na katangian at pakinabang, na ginagawa silang mga tanyag na pagpipilian para sa pagawaan ng gatas na kambing.
Ang ilan sa mga pinakakilalang lahi ng kambing na gumagawa ng gatas ay ang Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha, at Nigerian Dwarf. Nag-aalok ang bawat lahi ng mga natatanging katangian, tulad ng ani ng gatas, butterfat content, at kakayahang umangkop sa iba't ibang klima. Ang gatas ng kambing ay pinahahalagahan para sa nutritional value nito, na ginagawang mahalagang kontribyutor ang mga lahi na ito sa industriya ng pagawaan ng gatas.
Mga Lahi ng Kambing
Kung ikukumpara sa gatas ng baka, ang gatas ng kambing ay may mas mataas na calcium at protina. Bukod pa rito, pinapabuti nito ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng iba't ibang sustansya mula sa iba pang mga pagkain at inumin, na nagpapataas ng bisa ng iyong diyeta sa kabuuan.
Mayroon din itong kakaibang lasa na minsan ay nailalarawan bilang makalupa. Bagama't gusto ito ng maraming tao, maaaring makita ng iba na ang gatas ay labis na mayaman at ang lasa ay masyadong kakaiba.
Sa karagdagan, gatas ng kambing gumagawa ng masarap na keso, at ang mataas na taba nitong nilalaman ay ginagawa itong perpekto para sa Greek yogurt at ice cream. Ang gatas ng kambing ay naging popular sa labas ng refrigerator para magamit sa mga base ng sabon, lotion, at maging sa mga kandila.
Ang pagpili ng tamang lahi ng kambing para sa paggawa ng gatas ay mahalaga kung gusto mong gumawa ng masustansyang sabon at lotion o pampagana na pagkain gamit ang gatas ng kambing. Isaalang-alang ang tipikal na produksyon ng gatas ng kambing, ang kanyang pagpayag na gumawa, ang tagal ng panahon na magpapatuloy siya sa paggawa, at kung siya ay madaling ma-access at angkop para sa pagpapalaki sa iyong lokasyon.
Galon Bawat Araw
Ang pang-araw-araw na produksyon ng gatas ng isang lahi ng kambing ay ipinapakita sa mga galon, bagama't dapat itong maunawaan na walang mga garantiya. Ang aktwal na output ng iyong mga kambing ay mag-iiba depende sa iba't ibang variable. Ang isang Saanen, na kilala bilang ang pinakaproduktibong tagagatas, ay maaaring makagawa ng halos kaunting gatas.
Porsiyento ng Taba
Dapat ding isaalang-alang ang porsyento ng gatas na mataba. Ang gatas ng kambing ay may maihahambing na proporsyon sa gatas ng baka, na natural na naglalaman ng 3% hanggang 4%. Ang pagkakaiba ay ang gatas ng kambing ay naglalaman ng mas maraming medium-chain na fatty acid, na sinusunog para sa enerhiya sa halip na itabi bilang taba.
Ang Nangungunang 15 Lahi ng Kambing para sa Produksyon ng Gatas
Ang nangungunang 15 lahi ng kambing para sa paggawa ng gatas ay nakalista sa ibaba, gayunpaman tandaan na ang paggawa ng gatas ay hindi lamang ang makabuluhang aspeto. Tiyaking makakapagbigay ka ng katanggap-tanggap na mga kalagayan sa pamumuhay at ang lahi na iyong pinili ay angkop sa iyong kapaligiran. Kung ang kambing ay makikipag-ugnayan sa ibang mga lahi, hayop, at tao, maaari mo ring isipin ang kanilang mga ugali at ugali.
1. Saanen Goat
Produksyon ng: 2 ½ galon/araw
Butterfat: 3%
Ang isang tanyag na lahi ng kambing sa Switzerland na kilala sa laki at paglabas ng gatas nito ay ang Saanen. Ang lahi ng billy goat ay sikat bilang isang dairy goat breed dahil pareho itong gumagawa ng karne at gatas, maaaring tumimbang ng hanggang 200 pounds, at magiliw at maaaring itago bilang isang alagang hayop.
2. Nigerian Dwarf Goat
Produksyon ng: ½ galon/araw
Butterfat: 6% - 10%
Sa Saanen, isang malaking 200-pound na lahi, nagpunta kami mula sa isang sukdulan hanggang sa isa pa kasama ang Nigerian Dwarf. Ang ganitong uri ng dwarf ay humigit-kumulang 50 pounds. Ang Nigerian Dwarf ay naghahatid ng gatas na may napakataas na butterfat content kahit na gumagawa lang ito ng malusog na kalahating galon bawat araw, at dahil sa maliit nito, maaari mong mapanatili ang higit pa sa mga ito. Bukod pa rito, sila ay magiliw at maayos na makisama sa mga bata.
3. Alpine Goat
Produksyon ng: 2 galon / araw
Butterfat: 3.5%
Malaki ang taas, ang Alpine ay isang lahi na katulad ng laki sa Saanen. Ang mga matipunong kambing na ito, na binuo sa Alps, ay umuunlad sa malamig na panahon. Mabait sila, at halos palaging gumagawa ng gatas.
4. Anglo-Nubian Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 5%
Ang Anglo-Nubian, na kadalasang kilala bilang Nubian, ay isang kakaibang hitsura na kambing na may paltik na tainga at nakatungo na nguso. Nagbibigay ito ng humigit-kumulang 1 galon ng gatas araw-araw, at nailalarawan ng ilan bilang kaaya-aya at mayaman. Ang mga kambing ay maaaring medyo maingay, may sukat mula sa katamtaman hanggang sa higante, at may maraming aktibidad. Dahil sa kanilang disposisyon, maaaring hindi sila angkop para sa mga baguhan na may-ari o mga hobby breeder.
5. LaMancha Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 4%
Noong 1930s, nakita ng USA ang pag-unlad ng lahi ng LaMancha. Ang kambing ay isang katamtamang laki ng hayop, na may mga bucks na tumitimbang ng hanggang 125 pounds at medyo mas mababa ang timbang. Ang LaMancha variety na may elf ears ay nagbubunga ng gatas na napakayaman sa taba.
6. Toggenburg Goat
Produksyon ng: 2 galon / araw
Butterfat: 3.7%
Ang pinakamaagang dairy breed ay sinasabing ito ang medium-sized na lahi. Ang Toggenburg ay isang masiglang kambing, samakatuwid ay maaaring mangailangan ito ng labis na atensyon para sa mga walang karanasan na mga tagapag-alaga. Gayunpaman, nagbibigay sila ng malaking dami ng gatas bawat araw—hanggang 2 galon—at mayroon itong katamtamang butterfat na porsyento na 3.7%, na ginagawa itong katanggap-tanggap para sa mga hindi nagnanais ng mataas na taba ng nilalaman na ginawa ng mga lahi tulad ng Nubian. .
7. Oberhasli Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 3.8%
Ang Oberhasli deer ay isang magandang nilalang. Gumagawa sila ng mga mahuhusay na kambing at maging mga alagang hayop dahil sila ay mabait at sabik na pasayahin ang kanilang mga tao at ang iba pang miyembro ng kanilang kawan. Mayroon silang isang mayaman na pulang amerikana at isang itim na punto ng kulay, na nakakatulong sa kanilang nakakaakit na kulay. Humigit-kumulang isang galon ng gatas na may katamtamang butterfat content ay ginagawa araw-araw ng Oberhasli.
8. Sable Goat
Produksyon ng: 2 galon / araw
Butterfat: 3.5%
Ang Saanen ay ang ninuno ng Sable. Ito ay medyo mas maliit at gumagawa sa isang maliit na mas mababang bilis bawat araw. Mas umuunlad ang mga ito sa mainit at maaraw na mga rehiyon dahil mayroon silang mas maitim na balat kaysa sa Saanen. Mayroon din silang malalaking tainga, at gusto ng mga tao na magpalahi sa kanila dahil sa iba't ibang kulay at pattern.
9. Guernsey Goat
Produksyon ng: 1½ galon/araw
Butterfat: 3.7%
Isang maliit hanggang katamtamang laki ng kambing, ang Guernsey. Ang Golden Guernsey ay ang moniker na ibinigay sa lahi na ito dahil sa kilalang kulay na ginto nito. Bagama't ipinagbabawal na ngayong dalhin ang lahi sa USA, maaari itong makagawa ng hanggang 1 12 galon ng 3.7% na gatas araw-araw.
10. Poitou Goat
Produksyon ng: 1½ galon/araw
Butterfat: 3.5%
Kasunod ng mga lahi ng Alpine at Saanen sa mga tuntunin ng produksyon ng gatas, ang Poitou ay binuo sa France. Maliban sa kanilang tiyan, binti, at buntot, na ganap na natatakpan ng puting buhok, mayroon silang maikli at itim na buhok sa kabuuan.
11. Nordic Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 3.5%
Maraming uri ng kambing na katutubo sa Norway, Sweden, at Finland ang bumubuo sa lahi ng Nordic. Nagsusuot sila ng mahabang buhok upang mas makatiis sa malamig at tigang na klima ng mga bansa. Ang mga Nordics ay may iba't ibang kulay, gayunpaman ang kayumanggi ang pinakakaraniwan. Nagbubunga sila ng halos isang galon bawat araw, may posibilidad na maging medyo malayo, at ang kanilang gatas ay itinuturing na may katamtamang antas ng taba.
12. Malaguena Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 4%
Isang katamtamang laki ng kambing na medyo mahaba ang amerikana at isang araw-araw na produksyon ng gatas na humigit-kumulang isang galon, ang Malaguena ay isang lahi ng kambing na nagmula sa Espanya.
13. American Alpine Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 5%
Ang American Alpine ay binuo noong unang bahagi ng ika-20 siglo sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga variant ng European Alpine sa mga mula sa US upang makabuo ng mas malaki, mas matitinding hayop. Ang lahi ay maaaring gumawa ng hanggang isang galon ng gatas bawat araw, ngunit ang isa sa mga bagay na nagpapahanga sa American Alpine bilang isang producer ng gatas ay na maaari silang pumunta nang tatlong taon nang hindi muling nag-rebreed.
14. Murciana-Granadina Goat
Produksyon ng: 1 ½ galon/araw
Butterfat: 4%
Ang mga lahi ng Murciana at Granadina ay pinagsama upang lumikha ng Murcia Granadina. Ang lahi na ito ay malawak na ipinamamahagi sa USA at Canada dahil ito ay isang kahanga-hangang pagpipilian para sa mga homesteader at komersyal na mga kambing na pagawaan ng gatas dahil maaari itong magparami anumang oras ng taon at gumawa ng maraming gatas.
15. Appenzell Goat
Produksyon ng: 1 galon/araw
Butterfat: 4%
Ang maliit hanggang katamtamang laki ng mga Appenzell ay isang hindi pangkaraniwang Swiss na lahi, na tumitimbang ng hanggang 100 pounds at bucks hanggang 140. Bawat araw, gumagawa sila ng humigit-kumulang isang galon ng gatas na may medium-to-high fat content. Ito ay itinalaga bilang endangered.
Konklusyon
Ang kambing ang mga lahi na gumagawa ng maraming gatas ay ang pinakadakila para sa paggawa ng gatas. Ang average na ani ay naiimpluwensyahan ng iba't ibang mga variable, kabilang ang panahon ng pagre-refresh. Ang isang kambing ay hindi makakapagbigay ng gatas hanggang pagkatapos ng panganganak. Ang ilang mga kambing ay maaaring gumawa ng gatas hanggang sa isang taon bago sila kailangang magpasariwa, na kapag sila ay muling manganak. Habang ang ilang karaniwang mga lahi, tulad ng American Alpine, ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong taon nang walang pag-aanak, ang iba, lalo na ang mga hindi karaniwang lahi, ay maaari lamang tumagal ng dalawang taon.
Q&A Tungkol sa Mga Lahi ng Kambing Para sa Produksyon ng Gatas:
Aling lahi ng kambing ang kilala sa mataas na ani nito ng gatas?
Ang Saanen goat ay sikat sa mataas na produksyon ng gatas nito, na ginagawa itong isa sa mga nangungunang pagpipilian para sa mga magsasaka ng gatas.
Ano ang butterfat content sa gatas ng kambing, at iba-iba ba ito sa mga lahi?
Ang nilalaman ng butterfat sa gatas ng kambing ay nag-iiba sa mga lahi. Habang ang Saanens ay may mas mababang butterfat content, ang mga Nubian ay kilala sa kanilang gatas, na may mas mataas na butterfat level.
Ano ang bentahe ng LaMancha goats sa paggawa ng gatas?
Ang mga kambing ng LaMancha ay kilala para sa kanilang pagkakapare-pareho sa paggawa ng gatas at ang kanilang kakayahang umangkop sa iba't ibang klima, na ginagawa silang maaasahang pagpipilian para sa pagsasaka ng pagawaan ng gatas.
Angkop ba ang mga Nigerian Dwarf goat para sa maliit na produksyon ng gatas?
Oo, ang mga Nigerian Dwarf goat ay perpekto para sa maliit na produksyon ng gatas dahil sa kanilang mapapamahalaang laki, magiliw na ugali, at mataas na ani ng gatas na may kaugnayan sa kanilang sukat ng katawan.
Anong nutritional benefits ang iniaalok ng gatas ng kambing kumpara sa gatas ng baka?
Ang gatas ng kambing ay madalas na ginusto para sa pagkatunaw nito at mas mababang lactose content, na ginagawa itong angkop na opsyon para sa mga may lactose intolerance. Mayaman din ito sa mahahalagang nutrients tulad ng calcium, protina, at bitamina.
