Sut ishlab chiqarish uchun 15 ta eng yaxshi echki zotlari

Oxirgi yangilanish 31 yil 2023 oktyabr Fumipetlar

Echki zotlari

---

Sigir suti bilan solishtirganda, echki sutida kaltsiy va oqsil ko'proq. Bundan tashqari, u tananing boshqa oziq-ovqat va ichimliklardan turli xil ozuqaviy moddalarni o'zlashtirish qobiliyatini yaxshilaydi va umuman dietangiz samaradorligini oshiradi.

Bundan tashqari, ba'zan tuproq sifatida tavsiflanadigan o'ziga xos ta'mga ega. Ko'pchilik buni yoqtirsa-da, boshqalar sutni haddan tashqari boy va ta'mini juda o'ziga xos deb bilishi mumkin.

Qo'shimcha, echki suti mazali pishloq ishlab chiqaradi va uning yuqori yog'li tarkibi uni yunon yogurti va muzqaymoq uchun mukammal qiladi. Echki suti muzlatgichdan tashqarida sovun asoslari, losonlar va hatto shamlarda foydalanish uchun mashhur bo'ldi.

Sut ishlab chiqarish uchun to'g'ri echki zotini tanlash sog'lom sovun va losonlarni yoki echki sutidan ishtahani ochadigan idishlarni tayyorlashni xohlaysizmi, juda muhimdir. Echkining odatdagi sut ishlab chiqarishini, uning ishlab chiqarishga tayyorligini, qancha vaqt ishlab chiqarishni davom ettirishini va agar u sizning yashash joyingizda tarbiyalash uchun qulay va mos bo'lsa, hisobga oling.

Kuniga gallon

Echki zotiga xos sutkalik sut ishlab chiqarish gallonlarda ko'rsatilgan, ammo hech qanday kafolatlar yo'qligini tushunish kerak. Echkilaringizning haqiqiy mahsuldorligi turli xil o'zgaruvchilarga qarab o'zgaradi. Eng samarali sog'uvchi sifatida mashhur bo'lgan Saanen deyarli oz miqdorda sut ishlab chiqarishi mumkin.

yog 'foizi

Sutning yog'li bo'lgan foizini ham hisobga olish kerak. Echki suti tabiiy ravishda 3% dan 4% gacha bo'lgan sigir suti bilan taqqoslanadigan nisbatga ega. Farqi shundaki, echki sutida ko'proq o'rta zanjirli yog' kislotalari mavjud bo'lib, ular yog' sifatida saqlanmasdan, energiya uchun yondiriladi.

Sut ishlab chiqarish uchun eng yaxshi 15 ta echki zotlari

Sut ishlab chiqarish uchun eng yaxshi 15 echki zotlari quyida keltirilgan, ammo shuni yodda tutingki, sut ishlab chiqarish yagona muhim jihat emas. Qabul qilinadigan yashash sharoitlarini ta'minlay olishingizga va siz tanlagan zot sizning muhitingizga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Agar echki boshqa zotlar, hayvonlar va odamlar bilan muloqotda bo'lsa, siz ularning xususiyatlari va fe'l-atvori haqida o'ylashingiz mumkin.

1. Saanen echkisi

Ishlab chiqarish: 2 ½ gallon / kun

Yog ': 3%

Shveytsariyada o'zining kattaligi va suti bilan mashhur bo'lgan mashhur echki zoti Saanen hisoblanadi. Billy echki zoti sutli echki zoti sifatida mashhur, chunki u ham go'sht, ham sut beradi, og'irligi 200 kilogrammgacha bo'lishi mumkin va xushmuomala va uy hayvonlari sifatida saqlanadi.

2. Nigeriya mitti echkisi

Ishlab chiqarish: ½ gallon / kun

Yog ': 6% - 10%

200 funtli ulkan zot bo'lgan Saanen bilan biz Nigeriyalik mitti bilan bir ekstremaldan ikkinchisiga o'tdik. Bunday mitti vazni taxminan 50 kilogrammni tashkil qiladi. Nigeriyalik mitti har kuni sog'lom yarim gallon ishlab chiqarsa ham, yog' miqdori juda yuqori bo'lgan sutni etkazib beradi va uning kichikligi tufayli siz ulardan ko'proq saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ular mehribon va bolalar bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi.

3. Alp echkisi

Ishlab chiqarish: Kuniga 2 litr

Yog ': 3.5%

Balandligi katta, Alp tog'lari Saanenga o'xshash zotdir. Alp tog'larida rivojlangan bu mustahkam echkilar sovuq havoda o'sadi. Ular mehribon va ular deyarli har doim sut ishlab chiqaradilar.

4. Anglo-Nubiya echkisi

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 5%

Anglo-nubiyalik, ko'pincha nubiya nomi bilan tanilgan, o'ziga xos ko'rinishdagi echki, quloqlari egilgan va tumshug'i. U har kuni taxminan 1 gallon sut beradi va ba'zilari uni yoqimli va boy deb ta'riflaydi. Echkilar juda shovqinli bo'lishi mumkin, kattaligi o'rtadan gigantgacha va juda ko'p harakatga ega. Ularning tabiati tufayli ular yangi boshlanuvchilar yoki sevimli mashg'ulotlariga mos kelmasligi mumkin.

5. LaMancha echkisi

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 4%

1930-yillarda AQShda LaMancha zoti paydo bo'ldi. Echki o'rta bo'yli hayvon bo'lib, og'irligi 125 kilogrammgacha bo'lgan pullar va biroz kamroq. Elf quloqlari bilan LaMancha navi yog'ga juda boy sut beradi.

6. Toggenburg echkisi

Ishlab chiqarish: Kuniga 2 litr

Yog ': 3.7%

Eng qadimgi sutli zot bu o'rta bo'yli zot deb aytiladi. Toggenburg - baquvvat echki, shuning uchun unga tajribasiz qo'riqchilar juda ko'p e'tibor berishlari mumkin. Biroq, ular har kuni katta miqdorda sut beradilar - 2 gallongacha - va uning o'rtacha yog'li ulushi 3.7% ni tashkil qiladi, bu Nubian kabi zotlar tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori yog'li tarkibni istamaydiganlar uchun maqbuldir. .

7. Oberhasli echki

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 3.8%

Oberhasli kiyiklari yoqimli jonzotdir. Ular ajoyib echkilar va hatto uy hayvonlari qilishadi, chunki ular mehribon va o'z odamlarini va podaning boshqa a'zolarini xursand qilishni xohlashadi. Ularning boy qizil paltosi va qora rang nuqtasi bor, bu ularning jozibali ranglariga hissa qo'shadi. Oberhasli tomonidan har kuni o'rtacha yog'li tarkibga ega taxminan bir gallon sut ishlab chiqariladi.

8. Sable echki

Ishlab chiqarish: Kuniga 2 litr

Yog ': 3.5%

Saanen - Sablening ajdodi. U biroz kichikroq va har kuni bir oz pastroq tezlikda ishlab chiqariladi. Ular issiq va quyoshli hududlarda yaxshi rivojlanadi, chunki ular Saanenga qaraganda quyuqroq teriga ega. Ularning katta quloqlari ham bor va odamlar ranglar va naqshlarning xilma-xilligi tufayli ularni ko'paytirishni yaxshi ko'radilar.

9. Gernsi echkisi

Ishlab chiqarish: 1½ gallon / kun

Yog ': 3.7%

Kichik va o'rta bo'yli echki, Gernsi. Oltin Gernsi bu zotga mashhur oltin rangi tufayli berilgan nomdir. Hozirda bu zotni AQShga olib kirish taqiqlangan bo'lsa-da, u kuniga 1 gallongacha 12% sut ishlab chiqarishi mumkin.

10. Poitou echkisi

Ishlab chiqarish: 1½ gallon / kun

Yog ': 3.5%

Sut ishlab chiqarish bo'yicha Alp va Saanen zotlaridan keyin Poitou Frantsiyada ishlab chiqilgan. Qorinlari, oyoqlari va dumidan tashqari, ular butunlay oq sochlar bilan qoplangan, ular qisqa, qora sochlarga ega.

11. Shimoliy echki

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 3.5%

Norvegiya, Shvetsiya va Finlyandiyaga xos bo'lgan ko'plab echki turlari Nordic zotini tashkil qiladi. Ular xalqlarning sovuq va qurg'oqchil iqlimiga bardosh berish uchun uzun soch kiyishadi. Nordiklar turli xil ranglarda bo'ladi, ammo jigarrang eng keng tarqalgan. Ular kuniga bir gallon hosil beradi, bir oz uzoqroq bo'lishga moyil bo'lib, suti o'rtacha yog'li hisoblanadi.

12. Malaguena echkisi

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 4%

O'rta bo'yli echki, biroz uzun po'stlog'li va sutkalik suti taxminan bir gallon bo'lgan Malaguena echki zoti bo'lib, Ispaniyada paydo bo'lgan.

13. Amerika alp echkisi

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 5%

Amerika Alp tog'i 20-asrning boshlarida Evropa Alp tog'lari variantlarini AQShdagilar bilan birlashtirib, yirikroq va qattiqroq hayvonlarni ishlab chiqarish uchun yaratilgan. Bu zot har kuni bir gallongacha sut berishi mumkin, ammo amerikalik Alp tog'larini sut ishlab chiqaruvchisi sifatida juda qiziqtiradigan narsalardan biri shundaki, ular uch yil davomida naslchilik qilmasdan turib olishlari mumkin.

14. Murciana-Granadina echkisi

Ishlab chiqarish: 1 ½ gallon / kun

Yog ': 4%

Murciana va Granadina zotlari birlashtirilib, Murcia Granadina yaratiladi. Bu zot AQSh va Kanadada keng tarqalgan, chunki u uy xo'jaliklari va tijorat sutli echkilar uchun ajoyib imkoniyatdir, chunki u yilning istalgan vaqtida ko'payadi va ko'p sut beradi.

15. Appenzell echkisi

Ishlab chiqarish: 1 gallon/kun

Yog ': 4%

Kichkina va o'rta bo'yli Appenzellar kam uchraydigan shveytsariyalik zot bo'lib, vazni 100 funtgacha va 140 dollargacha etadi. Ular har kuni o'rtacha va yuqori yog'li tarkibga ega bir gallon sut ishlab chiqaradilar. U xavf ostida qolgan deb belgilangan.

Xulosa

The echki ko'p sut beradigan zotlar sut ishlab chiqarish uchun eng katta hisoblanadi. O'rtacha hosildorlikka turli xil o'zgaruvchilar, jumladan, yangilanish davri ta'sir qiladi. Echki tug'ilgunga qadar sut bera olmaydi. Ba'zi echkilar yangi tug'ilishi kerak bo'lgunga qadar bir yilgacha sut ishlab chiqarishi mumkin, ya'ni ular yana tug'adilar. Ba'zi oddiy zotlar, masalan, Amerika Alp tog'lari, naslchiliksiz uch yilni o'tkazishi mumkin bo'lsa, boshqalari, ayniqsa kam uchraydigan zotlar, faqat ikki yil davom etishi mumkin.

---