Aġġornat l-aħħar fl-2 ta 'Lulju, 2021 minn Fumipets
Għalkemm il-bajda tat-tiġieġ hija l-iktar tip ta ’bajda kkunsmata fid-dinja, it-togħma u l-benefiċċji nutrittivi ta’ bajd tas-summien tispikka.
Minbarra l-fatt li l-bajda tas-summien hija adorable, hemm pjuttost ftit raġunijiet oħra biex tikkunsidra li żżidha mad-dieta nutrizzjonali tagħha.
Is-summien huwa faċli biex jinżamm u jaħseb għax jeħtieġu inqas spazju u huma inqas eżiġenti. Jistgħu jipproduċu kważi 300 bajda fis-sena.
Xi razez jibdew ibidu l-bajd fl-età ta '6 ġimgħat meta mqabbla mal-24 ġimgħa li tieħu għat-tiġieġ u l-papra.
Dehra
Il-bajda tas-summien hija sinifikament iżgħar fid-daqs meta mqabbla ma 'bajda tal-papra, u għal ċerti razez bħas-summien Button, huma litteralment id-daqs ta' ġelatina.
Il-bajda tas-summien għandha forma ta ’bajda tat-tiġieġ — ftit iżgħar. Huma ġeneralment ta ’kulur krema b’varjetà ta’ tikek u tikek imxerrda fuq il-qoxra.
Togħma
Ħafna nies jassumu b'mod żbaljat li l-bajd tas-summien għandu togħma differenti mill-bajd tat-tiġieġ jew tal-papra meta fir-realtà, kollha għandhom gosti simili ħafna (skont kif trabbew).
Bħall-bajd ta ’farawna, il-bajd tas-summien għandu proporzjon għoli ta’ isfar għall-abjad tal-bajd. Dan ifisser li l-bajd joħroġ ħafna eħxen, u aktar krem meta jintuża għat-tisjir jew għall-ħami.
Ukoll, il-bajd tas-summien huwa eħfef fit-togħma mill-bajd tal-papra u aktar krema fil-kompożizzjoni mill-bajd tat-tiġieġ.
Benefiċċji Nutrizzjonali
Il-bajd tas-summien fih ammont tajjeb ta ’proteina, speċjalment għad-daqs tagħhom. Huma wkoll ogħla fil-vitamini
Tiekol bajd tas-summien jgħin lis-sistemi nervużi, diġestivi u respiratorji minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina tagħhom. U billi l-bajd tas-summien huwa meqjus bħala antiossidanti, jistgħu wkoll jgħinu fl-eliminazzjoni ta 'tossini ta' ħsara.
Madankollu, minħabba l-proporzjon għoli ta 'isfar-abjad tal-bajd, huma ogħla fil-kolesterol - iżda dan huwa meqjus bħala kolesterol tajjeb u mhux ta' ħsara daqskemm jemmnu spiss.
Tgħolli s-summien
Biex tqajjem is-summien, gaġġa tas-summien speċjali hija meħtieġa bi trej mibni bi slant li jgħin bajd ġdid bil-mod jinżel u 'l barra mill-gaġġa. It-trej iwaqqaf il-bajd ċkejken milli jitħammeġ u jitrażżan bis-summien, u b'hekk il-proċess tal-ġbir isir ħafna aktar faċli.
Jekk iżżomm is-summien tiegħek f'pinna ta 'l-art, jew free-range, jista' jkollok iktar ħin biex issib il-bajd żgħir sabiħ tiegħek.
F'termini ta 'għalf, is-summien joħorġu l-biċċa l-kbira mid-dieta tagħhom minn żrieragħ u qmuħ, biż-żieda ta' proteini oħra bħal bugs u mergħat.
Vjabilità Kummerċjali
Il-bajd tas-summien jiswa ħafna peress li huwa meqjus eżotiku u rari.
Ċestun medju ta ’bajd tas-summien tbiegħ għal kemm jista '$ 100, li jagħmilha negozju li jħalli qligħ kbir biex jidħol fih.
konklużjoni
Kemm fuq il-fronti nutrittivi kif ukoll ekonomiċi, il-bajd tas-summien huwa alternattivi aħjar għall-bajd tat-tiġieġ popolari ħafna.
Bajda ta 'summien waħda tipprovdi biċċa sinifikanti tal-bżonnijiet ta' kuljum tiegħek ta 'vitamina B12, selenju, riboflavin, u kolin, flimkien ma' ftit ħadid - kollha f'servizz li fih biss 14-il kalorija.
Mela għamel is-swiċċ, ipprova bajd tas-summien, u rringrazzjana aktar tard!
