แก้ไขล่าสุดเมื่อ 31 ตุลาคม 2023 โดย รมควัน
15 พันธุ์แพะเพื่อการผลิตน้ำนม
Gการทำฟาร์มข้าวโอ๊ตเพื่อผลิตนมเป็นวิธีปฏิบัติที่แพร่หลาย และแพะสายพันธุ์ต่างๆ ขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการผลิตนมคุณภาพสูง สายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะและข้อดี ทำให้เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับการเลี้ยงแพะด้วยนม
แพะสายพันธุ์ที่ผลิตนมที่มีชื่อเสียงที่สุดบางสายพันธุ์ ได้แก่ Saanen, Nubian, Alpine, LaMancha และ Nigerian Dwarf แต่ละสายพันธุ์มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน เช่น ผลผลิตนม ปริมาณไขมันเนย และความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน นมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้นมแพะเหล่านี้มีคุณค่าต่ออุตสาหกรรมนม
พันธุ์แพะ
เมื่อเปรียบเทียบกับนมวัวแล้ว นมแพะมีแคลเซียมและโปรตีนสูงกว่า นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหารที่หลากหลายจากอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เพิ่มประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารของคุณโดยรวม
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่โดดเด่นซึ่งบางครั้งมีลักษณะเป็นดิน แม้ว่าหลายคนจะชอบมัน แต่คนอื่นๆ อาจพบว่านมเข้มข้นเกินไปและมีรสชาติที่โดดเด่นเกินไป
นอกจากนี้ นมแพะ ผลิตชีสที่อร่อยและมีปริมาณไขมันสูงเหมาะสำหรับกรีกโยเกิร์ตและไอศกรีม นมแพะได้รับความนิยมนอกตู้เย็นสำหรับใช้ทำสบู่ โลชั่น และแม้แต่เทียนไข
การเลือกสายพันธุ์แพะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตน้ำนมเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะต้องการทำสบู่และโลชั่นเพื่อสุขภาพหรืออาหารน่ารับประทานโดยใช้นมแพะ คำนึงถึงการผลิตน้ำนมโดยทั่วไปของแพะ ความเต็มใจที่จะผลิต ระยะเวลาที่แพะจะผลิตต่อไป และดูว่าแพะเข้าถึงได้ง่ายและเหมาะสมสำหรับการเลี้ยงดูในพื้นที่ของคุณหรือไม่
แกลลอนต่อวัน
การผลิตน้ำนมในแต่ละวันโดยทั่วไปของแพะจะแสดงเป็นแกลลอน แม้ว่าควรเข้าใจว่าไม่มีการรับประกัน ผลลัพธ์ที่แท้จริงของแพะของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตัวแปรต่างๆ Saanen ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะผู้รีดนมที่มีประสิทธิผลมากที่สุดกลับสามารถผลิตน้ำนมได้น้อยมาก
เปอร์เซ็นต์ไขมัน
ควรคำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของนมที่มีไขมันด้วย นมแพะมีสัดส่วนเทียบเท่ากับนมวัว ซึ่งมี 3% ถึง 4% โดยธรรมชาติ ข้อแตกต่างคือนมแพะมีกรดไขมันสายกลางมากกว่า ซึ่งจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงานมากกว่าเก็บสะสมเป็นไขมัน
สายพันธุ์แพะ 15 อันดับแรกสำหรับการผลิตน้ำนม
สายพันธุ์แพะ 15 อันดับแรกสำหรับการผลิตน้ำนมแสดงไว้ด้านล่าง อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการผลิตน้ำนมไม่ใช่ประเด็นสำคัญเพียงอย่างเดียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถจัดเตรียมสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตที่ยอมรับได้ และสายพันธุ์ที่คุณเลือกนั้นเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของคุณ หากแพะจะมีปฏิสัมพันธ์กับสายพันธุ์ สัตว์ และผู้คนอื่นๆ คุณอาจต้องคิดถึงลักษณะนิสัยและนิสัยใจคอของแพะด้วย
1. แสนเหนแพะ
การผลิต: 2 ½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3%
แพะสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งเป็นที่รู้จักทั้งขนาดและปริมาณน้ำนมคือ Saanen สายพันธุ์แพะบิลลี่เป็นที่นิยมในฐานะสายพันธุ์แพะนมเพราะผลิตทั้งเนื้อและนม อาจมีน้ำหนักมากถึง 200 ปอนด์ เป็นมิตรและสามารถเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงได้
2. แพะแคระไนจีเรีย
การผลิต: ½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 6% - 10%
ด้วย Saanen ซึ่งเป็นสายพันธุ์ขนาดใหญ่น้ำหนัก 200 ปอนด์ เราเปลี่ยนจากที่หนึ่งไปสู่อีกที่หนึ่งกับคนแคระไนจีเรีย คนแคระชนิดนี้หนักประมาณ 50 ปอนด์ คนแคระชาวไนจีเรียส่งนมที่มีปริมาณไขมันเนยสูงมาก แม้ว่ามันจะผลิตเพียงครึ่งแกลลอนที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันก็ตาม และเนื่องจากมันมีขนาดเล็ก คุณจึงเก็บนมได้มากขึ้น นอกจากนี้ พวกเขายังเป็นมิตรและเข้ากับเด็กๆ ได้ดีอีกด้วย
3. แพะอัลไพน์
การผลิต: 2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
อัลไพน์สูงใหญ่เป็นสายพันธุ์ที่มีขนาดใกล้เคียงกับซาแนน แพะที่แข็งแรงเหล่านี้ซึ่งถูกพัฒนาในเทือกเขาแอลป์ เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขาใจดีและเกือบจะผลิตน้ำนมตลอดเวลา
4. แพะแองโกลนูเบีย
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 5%
แองโกล-นูเบียน หรือที่มักเรียกกันว่า นูเบียน เป็นแพะที่มีลักษณะพิเศษ มีหูพับและจมูกงองุ้ม มันให้นมประมาณ 1 แกลลอนทุกวัน และบางคนบอกว่ามันอร่อยและอุดมสมบูรณ์ แพะอาจจะค่อนข้างส่งเสียงดัง มีขนาดตั้งแต่ขนาดกลางไปจนถึงขนาดยักษ์ และมีกิจกรรมมากมาย เนื่องจากนิสัยของพวกเขา พวกเขาอาจไม่เหมาะสำหรับเจ้าของมือใหม่หรือผู้เลี้ยงที่เป็นงานอดิเรก
5. แพะลามันชา
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
ในปี 1930 สหรัฐอเมริกาได้เห็นการพัฒนาสายพันธุ์ LaMancha แพะเป็นสัตว์ขนาดกลางโดยมีน้ำหนักมากถึง 125 ปอนด์และมีน้ำหนักน้อยกว่า พันธุ์ LaMancha ที่มีหูเอลฟ์ให้นมที่อุดมด้วยไขมันมาก
6. แพะท็อกเกนเบิร์ก
การผลิต: 2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.7%
สายพันธุ์นมที่เก่าแก่ที่สุดได้รับการกล่าวขานว่าเป็นสายพันธุ์ขนาดกลางนี้ ท็อกเกนเบิร์กเป็นแพะที่แข็งแรง ดังนั้นผู้ดูแลที่ไม่มีประสบการณ์จึงอาจต้องการความสนใจมากเกินไป อย่างไรก็ตาม พวกเขาให้นมปริมาณมากในแต่ละวัน มากถึง 2 แกลลอน และมีเปอร์เซ็นต์ไขมันเนยปานกลางที่ 3.7% ทำให้เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการปริมาณไขมันสูงที่ผลิตโดยสายพันธุ์อย่างนูเบียน .
7. แพะโอเบอร์ฮาสลี
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.8%
กวาง Oberhasli เป็นสัตว์ที่น่ารัก พวกเขาทำฝูงแพะและแม้กระทั่งสัตว์เลี้ยงได้อย่างยอดเยี่ยม เนื่องจากพวกมันใจดีและกระตือรือร้นที่จะทำให้ทั้งคนและสมาชิกตัวอื่นๆ ในฝูงพอใจ พวกมันมีโค้ทสีแดงเข้มและจุดสีดำ ซึ่งมีส่วนทำให้สีของมันน่าดึงดูดใจ Oberhasli ผลิตนมประมาณหนึ่งแกลลอนที่มีปริมาณไขมันเนยปานกลาง
8. แพะสีน้ำตาล
การผลิต: 2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
Saanen เป็นบรรพบุรุษของเซเบิล มันค่อนข้างเล็กกว่าและผลิตในอัตราที่ต่ำกว่าเล็กน้อยในแต่ละวัน พวกมันเติบโตได้ดีกว่าในบริเวณที่ร้อนและมีแดดเพราะมีผิวคล้ำกว่า Saanen มีใบหูใหญ่และผู้คนนิยมเลี้ยงเพราะสีสันและลวดลายที่หลากหลาย
9. เกิร์นซีย์แพะ
การผลิต: 1½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.7%
แพะพันธุ์เกิร์นซีย์ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง Golden Guernsey เป็นชื่อเล่นสำหรับสายพันธุ์นี้เนื่องจากสีทองที่รู้จักกันดี แม้ว่าปัจจุบันจะห้ามไม่ให้นำสุนัขสายพันธุ์นี้เข้าประเทศสหรัฐอเมริกา แต่สุนัขสายพันธุ์นี้สามารถผลิตนมได้มากถึง 1 12 แกลลอน 3.7% ต่อวัน
10. แพะปัวตู
การผลิต: 1½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
ตามสายพันธุ์ Alpine และ Saanen ในแง่ของการผลิตน้ำนม Poitou ได้รับการพัฒนาในฝรั่งเศส ยกเว้นส่วนท้อง ขา และหางซึ่งมีขนสีขาวปกคลุมทั้งตัว พวกมันมีขนสั้นสีดำทั้งตัว
11. แพะนอร์ดิก
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
แพะหลายสายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในนอร์เวย์ สวีเดน และฟินแลนด์ประกอบกันเป็นสายพันธุ์นอร์ดิก พวกเขาสวมผมยาวเพื่อให้ทนต่อสภาพอากาศที่หนาวเย็นและแห้งแล้งได้ดีขึ้น ชาวนอร์ดิกมีหลายสี แต่สีน้ำตาลเป็นสีที่แพร่หลายมากที่สุด พวกเขาให้ผลผลิตประมาณหนึ่งแกลลอนต่อวัน มีแนวโน้มที่จะห่างเหินไปสักหน่อย และนมของพวกเขาถือว่ามีไขมันในระดับปานกลาง
12. แพะมาลากูเอนา
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
แพะขนาดกลางที่มีขนค่อนข้างยาวและผลิตน้ำนมวันละประมาณหนึ่งแกลลอน มาลากูเอนาเป็นแพะสายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในสเปน
13. แพะอัลไพน์อเมริกัน
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 5%
American Alpine ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยผสมผสานสายพันธุ์ European Alpine เข้ากับสายพันธุ์จากสหรัฐอเมริกา เพื่อให้ได้สัตว์ที่ตัวใหญ่และแข็งแกร่งขึ้น สายพันธุ์นี้อาจผลิตนมได้มากถึงหนึ่งแกลลอนในแต่ละวัน แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้ American Alpine เป็นเจ้าข้าวเจ้าของในฐานะผู้ผลิตนมก็คือพวกมันสามารถอยู่ได้สามปีโดยไม่ต้องผสมพันธุ์ใหม่
14. แพะ Murciana-Granadina
การผลิต: 1 ½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
สายพันธุ์ Murciana และ Granadina ถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้าง Murcia Granadina สายพันธุ์นี้กระจายอยู่ทั่วไปในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเพราะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพะบ้านและแพะนมเชิงพาณิชย์เนื่องจากสามารถผสมพันธุ์ได้ทุกช่วงเวลาของปีและให้นมจำนวนมาก
15. แพะ Appenzell
การผลิต: 1 แกลลอน / วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
Appenzell ขนาดเล็กถึงขนาดกลางเป็นสายพันธุ์สวิสที่หายาก โดยมีน้ำหนักมากถึง 100 ปอนด์และมากถึง 140 เหรียญ ในแต่ละวันพวกมันผลิตนมประมาณหนึ่งแกลลอนที่มีปริมาณไขมันปานกลางถึงสูง มันถูกกำหนดให้เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์
สรุป
พื้นที่ แพะ พันธุ์ที่ให้น้ำนมมากจะดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำนม ผลผลิตเฉลี่ยได้รับอิทธิพลจากตัวแปรต่างๆ รวมถึงระยะเวลาการรีเฟรช แพะไม่สามารถสร้างน้ำนมได้จนกว่าจะคลอดลูก แพะบางตัวอาจผลิตน้ำนมได้นานถึงหนึ่งปีก่อนที่จะต้องทำให้สดชื่น ซึ่งก็คือตอนที่พวกมันออกลูกอีกครั้ง ในขณะที่บางสายพันธุ์ทั่วไป เช่น American Alpine อาจใช้เวลานานถึงสามปีโดยไม่มีการผสมพันธุ์ แต่สายพันธุ์อื่น ๆ โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่หายากสามารถอยู่ได้เพียงสองปี
ถาม & ตอบเกี่ยวกับพันธุ์แพะเพื่อการผลิตนม:
แพะพันธุ์ใดขึ้นชื่อในเรื่องปริมาณน้ำนมที่สูง
แพะ Saanen มีชื่อเสียงในด้านการผลิตน้ำนมที่สูง ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
ปริมาณไขมันเนยในนมแพะคืออะไร และแตกต่างกันในแต่ละสายพันธุ์หรือไม่?
ปริมาณไขมันเนยในนมแพะแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ แม้ว่า Saanens จะมีปริมาณไขมันเนยที่ต่ำกว่า แต่ชาวนูเบียนก็ขึ้นชื่อในเรื่องของความเข้มข้นของนม โดยมีระดับไขมันเนยที่สูงกว่า
แพะลามันชามีข้อดีในการผลิตน้ำนมอย่างไร?
แพะ LaMancha ขึ้นชื่อในด้านความสม่ำเสมอในการผลิตน้ำนมและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย ทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการเลี้ยงโคนม
แพะแคระไนจีเรียเหมาะสำหรับการผลิตนมขนาดเล็กหรือไม่?
ใช่ แพะแคระไนจีเรียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตน้ำนมขนาดเล็ก เนื่องจากมีขนาดที่จัดการได้ มีนิสัยที่เป็นมิตร และให้ผลผลิตน้ำนมสูงเมื่อเทียบกับขนาดร่างกาย
นมแพะมีประโยชน์ทางโภชนาการอะไรบ้างเมื่อเทียบกับนมวัว?
นมแพะมักเป็นที่นิยมเนื่องจากมีการย่อยได้และมีปริมาณแลคโตสต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียม โปรตีน และวิตามิน
